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      香酥雞條

       黃清風(fēng)716 2014-07-22
       
       

       

       
       
       
      用料:
       
    • 主料:
    • 雞胸肉  300克
    • 雞蛋  1個(gè)
    • 面包糠  適量
    • 面粉  適量
    • 輔料:
    • 生抽  1湯匙
    • 胡椒粉  少許
    • 料酒  1湯匙
    • 糖  1小匙
    • 鹽  1匙
    •  
    • 工具:
    • 平底鍋  
    •  
    • 詳細(xì)步驟:

      1:雞胸肉300克、雞蛋1個(gè)、面包糠、面粉適量。

       
      2:雞胸肉切成大小適中的雞肉條。
       
      3:雞肉條入碗內(nèi)加入生抽、胡椒粉、料酒、糖、鹽抓勻腌制30分鐘。
       
      4:腌制過(guò)后的雞肉條放入面粉碗內(nèi)滾勻。
       
      5:再放入打散的雞蛋液里滾勻,使雞肉條粘滿蛋液。
       
      6:最后放入面包糠碗內(nèi),讓雞肉條粘滿面包糠。
       
      7:鍋中放入適量油燒熱轉(zhuǎn)中小火,放入雞肉條炸制。炸制雞肉條變金黃色后撈出瀝油即可。
       
      8:成品圖
       

      小貼士:

      1、食用時(shí)可按個(gè)人口味撒少許孜然粉和辣椒粉,也可蘸食番茄醬。

      2、雞肉要腌制片刻才入味,炸制的時(shí)候火不要太大,中小火即好。

       

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