胃下垂要養(yǎng)成良好的飲食習慣，宜少吃多餐，切忌暴飲暴食。應選擇易消化、營養(yǎng)豐富的食物，高能量、高蛋白、高脂肪食品適當多于蔬菜水果，以求增加腹部脂肪積累而托胃體。戒煙酒，少吃或不吃肥甘、辛辣刺激性食物。飯后散步有助本病的康復。體瘦者應增加營養(yǎng)。

胃下垂飲食調(diào)理要點

（1）要多餐少食。每回進食量減少，可以降低胃的負擔，但是為了保證營養(yǎng)，仍需要少吃而多餐。

（2）要多進高營養(yǎng)食物。高能量、高蛋白、高脂肪食物可適當多于水果蔬菜，以求增加腹部脂肪累積而上托胃體。

（3）要蹲著吃飯。胃下垂病人用餐之后胃內(nèi)負荷增多，因重力關(guān)系使胃垂向下面，致使病人出現(xiàn)飽脹不適感等癥狀。假如進餐時與餐后15分左右蹲著，則會使胃下垂方的臟器起到墊托作用，讓胃中的食物大多數(shù)緩慢進入十二指腸，從而使胃在大負荷狀態(tài)時得到一定的休息連續(xù)三個月到半年蹲著吃飯，可治好有多年病史的胃下垂。

（4）忌暴食暴飲與吃不容易消化、體積大的飲食，以避免加重病況，影響治療效果。

胃下垂推薦食療方

（1）升胃方

材料：豬肚1個，蜂蜜（或米湯）適量。

藥材：白術(shù)250g。

做法：

①豬肚洗凈，正面朝外。

②將白術(shù)用水浸透，填入豬肚內(nèi)，兩端用線扎緊，放入大沙鍋內(nèi)，加水煮至爛透。

③將豬肚內(nèi)的白術(shù)取出曬干，研末。

④空腹用蜂蜜或米湯送服，每次5g，1天3次。

功效：健脾益氣，補中升提?？奢o治胃下垂。

（2）歸升牛肚湯

材料：黃牛肚800g，豬骨頭5塊。

藥材：炙黃芪、黨參、茯苓各15g，白術(shù)、當歸、半夏、柴胡、木香、陳皮各10g，炙甘草、砂仁各6g，大棗5枚。

調(diào)料：姜、蔥、大棗、花椒、紹酒、鹽、雞精、醋、胡椒粉適量。

做法：

①將牛肚刮凈后再加鹽、醋反復揉洗凈，經(jīng)沸水汆后切成長條備用。

②將所有藥材一起放入沙鍋中，加水煎煮取汁。

③將沙鍋置旺火上，先加幾塊豬骨墊底，再加入牛肚條及鮮湯，沸后撇去浮沫，加中藥汁、姜、蔥、大棗、花椒、紹酒，移至文火燉至熟透。

④加鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味即成。

功效：益氣養(yǎng)血、溫補脾胃。對治療脾胃陽虛之暖氣惡心、胃脘冷痛、胃下垂等有效。

（3）牛肚補胃湯

材料：牛肚1000g，鮮荷葉2張。

調(diào)料：鹽、醋、黃酒、桂皮、茴香、鹽、姜、胡椒粉適量。

做法：

①將牛肚洗干凈后，用鹽、醋半碗反復擦洗，再用冷水反復洗凈。

②將鮮荷葉墊于沙鍋底，放入牛肚，加水浸沒，旺火燒沸后文火燉30分鐘。

③將牛肚取出切成小塊后，放入沙鍋，加黃酒、桂皮、茴香適量，小火煨2小時。

④加鹽、姜、胡椒粉適量，繼續(xù)煨2至3小時，直至肚爛。

功效：補中益氣，健脾消食。對治療胃下垂、脘腹悶脹、食欲不振等有效。

（4）黨參黃芪燉雞

材料：雞肉100g。

藥材：黨參30g，黃芪60g，紅棗5枚。

調(diào)料：生姜3片。

做法：

①將雞肉洗凈后切塊。

②將切好的雞肉塊與黨參、黃芪、紅棗、生姜等一起放入沙鍋中，加水，文火燉煮至雞肉爛熟。

③加入調(diào)料，即可。

功效：健脾胃，補氣益血，補中固表，滋養(yǎng)強壯。適用于胃下垂、子宮脫垂。

（5）荷葉蒂蓮子湯

藥材：荷葉蒂4個，蓮子60g。

調(diào)料：白糖適量。

做法：

①荷葉蒂洗凈后，對半切開。

②蓮子洗凈后用開水浸泡1小時，剝衣去芯。

③把荷葉蒂和蓮子一起倒入鍋內(nèi)，加水，以文火慢燉2小時。

④加入適量白糖，燉片刻即可。

功效：補益心脾，健胃消食，升舉清氣，消暑止血。脾虛氣陷、胃虛食滯之胃下垂者可常食。

（6）消食散

材料：谷芽、山楂、檳榔、枳殼各等份。

做法：將谷芽、山楂、檳榔、枳殼共研細末。每日3次，每次服3至5g。

功效：理氣消食、健脾開胃。適用于食積氣滯、消化不良、脘腹脹滿、腹瀉便溏等癥。

（7）菠菜肫肝湯

材料：菠菜200g，雞肫1只，雞肝1只。

調(diào)料：鹽、黃酒、濕淀粉、豬油、雞精適量。

做法：

①菠菜洗凈。

②雞肫、雞肝洗凈后切薄片，加鹽、黃酒、濕淀粉拌勻。

③鍋內(nèi)放水，加鹽、豬油，燒開后倒入雞肫、雞肝片，燒沸5分鐘，倒入菠菜，繼續(xù)燒開3分鐘。

④加雞精調(diào)味，即可。

功效：健胃消食，補血明目，利腑通便。對治療因胃下垂引起的便秘有效。

（8）羊骨粥

原料：羊脊骨1具，粳米200g。

用法：羊脊骨，搗碎，和清水2500mL穩(wěn)火煎煮約60分，去骨，人粳米200g，共煨粥，可酌加蔥白煮熟取食。每晨空肚子服。

作用：比較適用于體虛、胃下垂、食欲不佳者。

（9）肉餡餛飩

原料：嫩肥羊肉與黃母雞肉各200g，生姜末15g，食鹽、黃酒各適量的。

用法：取嫩肥羊肉與黃母雞肉各200g，斬為泥，加入生姜末15g，食鹽、黃酒各適量的攪勻為餡，取面粉適量的按常法

包為餛飩，每晨空肚子服。注意事項：內(nèi)熱盛者禁用。

（10）兔肉燉山藥

原料：兔肉100g，食鹽、黃酒、姜末，山藥粉30g。

用法：兔肉酌加食鹽、黃酒、姜末，然后加入山藥粉30g，人屜后隔水燉熟即成。

作用：比較適用于胃下垂內(nèi)熱盛者。

（11）核桃燉蠶腎

原料：核桃仁100至150g，核桃仁100至150g。

用法：取核桃仁100至150g與略炒過的核桃仁100至150g，共置碗內(nèi)，入屜，隔水燉熟服。

作用：健胃收斂有良效。

（12）蒸甘薯

原料：紅色甘薯200g，白糖與西紅柿醬各適量的。

用法：取紅色甘薯200g洗干凈切片，人屜蒸熟后裝盤，再取一鍋，放人少量清水燒沸，后加入白糖與西紅柿醬各適量的。再沸后澆在甘薯片上即成。分頓服食。

作用：適于胃下垂體虛無力者。胃酸多者不宜。

（13）：人參燉豬蹄

原料：豬后蹄一只，人參15g、姜、蔥各適量的、清水1000mL。

用法：取豬后蹄一只，刮洗凈，與人參15g、姜、蔥各適量的、清水1000mL共置砂鍋，中火煨至爛熟后，調(diào)味服食。

（14）雞肝粥

原料：雄烏雞肝1具，生姜末少量，粳米50g。

用法：取雄烏雞肝1具，生姜末少量，粳米50g，按常法共為稠粥；天服1次，空肚子服。

作用：可補脾養(yǎng)肝、益筋生氣。

（15）鯽魚黃芪湯

原料：鯽魚1尾，黃芪40g、炒商殼15g。

用法：鯽魚和黃芪40g、炒商殼15g加水共煨湯。每天服兩回，食肉飲湯。

作用：可益氣補中。用治胃下垂、脫肛等。

（16）龜肉湯

原料：烏龜肉250g，炒商殼20g。

用法：取烏龜肉250g，炒商殼20g共煨湯。湯成后去藥，食肉飲湯，可酌加食鹽調(diào)。

作用：比較適用于治胃下垂、子宮脫垂等癥。

（17）山楂炒肉丁

原料：鮮山楂12g，橘皮、商殼各9g、生姜6g，和瘦豬肉丁60g。

用法：取鮮山楂12g，橘皮、商殼各9g、生姜6g，和瘦豬肉丁60g入鍋里共炒，熟后食肉。

作用：可疏肝理氣健脾和中。

（18）荸薺云苓湯

原料：取鮮荸、紅蘿卜各250g，云苓15g、生姜2片。

用法：加水燉煮。宜先將荸薺煨熟后然后加入后三味共煨。調(diào)味服食。

作用：可利濕清熱。

（19）芪豆羊肝湯

原料：黃芪15g，黑豆50g、洗干凈的羊肝1具。

用法：取黃芪15g，以布包好，和黑豆50g、洗干凈的羊肝1具，共燉至羊肝爛熟，去黃芪，羊肝切片后再人湯中，酌加食鹽略煮就可以。日內(nèi)兩回分服，連續(xù)服用5至7天。

作用：可溫中散寒、益氣升提。用治脾胃虛寒、胃下垂。

（20）鱔魚大蒜湯

原料：黃鱔2條，蒜1頭，黃酒100mL。

用法：黃鱔和蒜1頭加水共煮。鱔魚要熟時加入黃酒100mL，稍煮即成。

作用：可健胃行氣。

（21）豬脾粥

原料：黃參15g、桔紅6g，粳米100g，豬脾1具，生姜、蔥白、清水各適量的。

用法：將黃參、桔紅洗靜，水煎取汁。再取粳米，洗干凈，豬脾洗干凈切片后，共人藥汁中，再加人生姜、蔥白、清水各適量的，煨燉至豬脾熟時就可以。每天1次，空肚子服食。

作用：用治胃下垂，癥見脘肚脹滿、消化不良、食欲不佳、倦怠消瘦。

（22）歸升牛肝湯

原料：炙黃芪、黃參、云苓各15g，冬術(shù)、當歸、半夏、柴草、蜜香、升麻、橘皮各10g，炙甘草、砂仁各6g，大棗5枚，黃牛肝800g，蔥姜佐料各適量的。

用法：將上述中藥加清煎煮取汁，黃牛肝刮凈放鹽醋反得揉洗干凈，氽后切成長條鍋置武火上加幾塊豬骨墊底，加牛肚條和鮮湯，開后撇去浮沫，加中藥汁、姜、蔥、大棗、花椒、紹酒，移到小火燉至熟透，加精鹽、味精、花椒粉調(diào)味即成。食肚飲湯。

作用：養(yǎng)血益氣，溫補脾胃，比較適用于胃下垂癥。

（23）紅參12g，黃耆30g，母雞肉500g。加適量的水，食鹽少量，共放人瓷碗內(nèi)，隔水燉2h，分早晨和晚上兩次，飲湯吃雞肉，每星期服一劑。

（24）豬肚一只，黃耆200g，橘皮30g。把豬肚去脂膜洗干凈，將黃耆、橘皮用紗布扎好放進豬肚中，以線扎緊，加水燉煮，熟后去掉藥包，趁熱服食。

（25）烏龜肉250g，炒商殼15g。共煮熟后去藥渣，調(diào)味食用。

（26）鯽魚500g，黃耆40g，炒商殼15g。把鯽魚洗干凈，同二味中藥加水煮熟，食肉飲湯。

（27）牛肝1個，砂仁、橘皮各5g，冬術(shù)10g，商殼30g，調(diào)料適量的。把牛肚洗干凈，諸藥布包，加水同煮到牛肚爛熟后，去藥包，牛肚拿出切片，放回湯中煮沸，趁熱服食。療程如上。

（28）白胡椒15g，豬肚1個。把豬肚洗干凈人鍋，和白胡椒共燉，待豬肚煮爛后，食肚飲湯，分2日吃完，隔1日后再食，可連吃3_5個，溫中益氣，健脾和胃。

(29)小懷香10至15g，人鍋加水煎，去渣取汁，加大米100g，煮稀粥。每天2至3回，趁熱加麥芽糖調(diào)服，5至7日為1個療程。

(30)鯽魚500g，黃耆40g，商殼15g。把鯽魚去鱗剖腹去腸雜，同二藥一起人沙鍋里加水煎煮，水沸后改小火慢燉，待魚熟爛后，食肉飲湯。每天兩回，可常吃。益氣補中。

(31)豬肚黃芪湯：豬肚1個，黃芪200g，陳皮30g。將豬肚去脂膜，洗凈。把黃芪和陳皮用紗布包好放入豬肚中，用線扎緊，加水，用文火燉至豬肚熟爛。食肚飲湯，1日2次，分4次2天食完。

(32)豬脾棗米粥：豬脾2具，大棗10枚，粳米100g。將豬脾洗凈切片，放鍋中微炒，再加入大棗、粳米，煮粥?？勺眉影滋钦{(diào)味?？崭故?，每天1回，半月為1療程。

(33)蓮肉山藥粥：豬肚1個，蓮肉、山藥各50g，糯米100g。將豬肚去除脂膜，洗凈切碎，把蓮肉、山藥搗碎，和糯米同放鍋內(nèi)，加水，用文火煮粥。早晚2次食完，隔日1劑，10天為1個療程。

(34)紅參12g，黃芪30g，母雞肉500g。將上3味共放入瓷碗內(nèi)，加水適量，食鹽少許，隔水燉2小時。分早晚2次，喝湯吃雞肉，每周服1劑，連服5至6劑，有顯著療效。

(35)肉桂1g（刮去粗皮生用），五倍子2g（炒），何首烏3g（炒）。將上藥分別研末，然后混勻。每天1劑，用涼開水1回送服完，20天為1療程，連服1至2療程。

(36)云苓25g，黨參、黃芪、山藥、當歸、山楂各15g，柴胡、郁金、白術(shù)、枳殼、雞內(nèi)金各12g，甘草、陳皮、升麻各9g，大棗10枚。痛甚加元胡12g；肝脾下垂加鱉甲31g；潰瘍加白芨12g、烏賊骨15g。水煎服。每天1劑，分2次服。

(37)先將桂圓肉30g加水煮沸，待冷后將雞蛋1至2個打入碗內(nèi)，用煮好的桂圓肉水沖入蛋中，攪勻，蒸熟食用。每日早晚各食1回，直至痊愈。

(38)蒼術(shù)10g。水煎服。1日服數(shù)次。

(39)荔枝5g（去皮），酒50ml。加水至1碗，煮開10分鐘后食。

(40).韭菜子60g。洗凈搗爛，加蜂蜜120g，調(diào)勻，開水送服01日1回。

(41)先將米糠500g放入鍋內(nèi)，以文火炒至黃褐色，再放入雞內(nèi)金50g，炒至雞內(nèi)金脹發(fā)后，從火上移開，稍涼后除去米糠，將雞內(nèi)金碾成細末。每次用溫開水送服1至2g，每天3次。此方有健胃消食的功能，治胃下垂可獲滿意效果。

(42)豬肚黃耆湯：豬肚1個，黃耆200g，橘皮30g。把豬肚去脂膜、洗干凈，黃耆、橘皮用紗布包好放進豬肚里，麻線扎緊，加水，穩(wěn)火燉至豬肚熟，再加適量的調(diào)味品，趁熱食肚飲湯，分4回2日食完。食5只豬肚為一療程。

(43)豬脾棗米粥：豬脾2副，大棗10枚，粳米100g。把豬脾洗干凈切片，鍋里微炒，加人大棗、粳米添水煮粥，可酌加白糖調(diào)味，空肚子服食，每天1回，半月為一療程。

(44)龍眼雞蛋羹：雞蛋1個，桂圓肉10多粒。先將桂圓肉加水小半碗煮開，放冷，然后用煮桂圓肉的水和蛋打勻和桂圓肉同蒸。或用小碗將雞蛋打入，不要攪散，把少量白糖撒在上面，隔水蒸2至3min，這時蛋白已凝固，蛋黃仍沒熟，把洗干凈的桂圓肉塞入蛋黃內(nèi)，再蒸10min，就可以食之。每天1至兩回。

(45)胡椒豬肚：豬肚250g，洗干凈切片，白胡椒15g，把其入鍋共煮。每天服兩回，連續(xù)服用7天。

(46)藥膳雞：母雞（童雞，以母雞最好）一只，干姜5g，丁子香4g，沙仁3g。把雞殺死，去毛洗干凈，保留心、肝、肺。切成小塊，加入干姜、丁子香、沙仁（皆研細粉），燉至爛熟。分兩回吃完，每3日吃一只。一般食1至5只雞，就可以收效。

(47)藥膳雞：紅參12g，黃耆30g，母雞肉500g，放進瓷碗內(nèi)，加適量的水，食鹽少量，隔水蒸2h，分早晨和晚上兩回飲湯吃雞肉，每星期服一劑，連續(xù)服用4至5劑有明顯治療效果。

（48）鮮仙人球60g，瘦豬肉50g。先將瘦豬肉剁碎制成肉餅后，和仙人球一起煮熟，晚間睡覺前頓服，每天一劑。1個月為1療程。

（49）白胡椒15g，豬肚1個。把豬肚洗干凈入鍋，和白胡椒共燉，待豬肚煮爛后，食肚飲湯，分2日吃完，隔1日后再食，可連吃3至5個。溫中益氣，健脾和胃。

（50）小懷香10至15g，入鍋加水煎，去渣取汁，加大米100g，煮稀粥。每天2至3回，趁熱加飴糖調(diào)服，5至7日為1個療程。

（51）鯽魚500g，黃耆40g，枳殼15g。把鯽魚去鱗剖腹去腸雜，同二藥一起入沙鍋里加水煎煮，水沸后改小火慢燉，待魚熟爛后，食肉飲湯。每天兩回，可常吃。益氣補中。

(52)升麻燉烏龜：

原料：烏龜肉120g，升麻12g。

制作方法：新鮮烏龜肉120g切片，升麻12g用紗布包好，同入沙鍋，加適量的水，隔水用大火燉至熟爛，去藥袋，調(diào)味后飲湯食肉。

作用：補益氣血，升提舉陷?？芍卫夏晷耘K器下垂；癥見腰膝酸軟無力，頭暈心悸，失眠耳鳴。

(53)人參黃耆粥：

原料：炙黃耆30g，人參5g，粳米100g，白糖、水適量的。

制作方法：炙黃耆、人參切薄片，用清水浸泡30分后煮沸，然后用小火濃縮藥汁；取汁后，再如上法煎取藥汁，二者合并。粳米加適量的水煮爛粥，入適量的白糖，早晨、晚上用藥汁和米粥調(diào)勻食。

作用：可治老年性中氣不足型內(nèi)臟下垂；癥見氣短神疲，腹脹，自汗。

(54)芪豆羊肚湯：

原料：黃耆15g，黑豆50g，羊肚1個。

制作方法：黃耆、黑豆、羊肚加適量的水同入燉盅，小火燉羊肚爛熟，去黃耆，拿出羊肚切片，再入湯里，調(diào)味略煮，飲湯食肉。

作用：益氣升提?？芍卫夏晷晕赶麓埂?/p>

(55)枸杞黃耆燉乳鴿：

原料：乳鴿一只，枸杞子30g，黃耆20g。

制作方法：乳鴿宰殺，去毛、內(nèi)臟，切塊，入枸杞子、黃耆和適量的水，同入燉盅，隔水燉至爛熟，去藥渣后飲湯食肉。

作用：補氣固腎，升陽補血?？芍卫夏晷泽w弱臟器下垂；癥見疲乏乏力，腰膝酸軟無力。

(56)茯苓香菇飯：

原料：茯苓10g，干香菇10個，油豆腐3塊，粳米500g，醬油、精鹽、葡萄酒適量的。

制作方法：茯苓制成粉狀，干香菇溫水泡發(fā)后切細絲，油豆腐切丁。粳米淘凈，入醬油、精鹽、葡萄酒和適量的清水，投茯苓粉、香菇、油豆腐混勻，置鍋里煮到快熟時，入青豌豆30g煮熟服食。

作用：益胃健脾。可治老年性胃下垂。

（57）龜肉湯：取烏龜肉二百五十克，炒枳殼二十克共煨湯。湯成后去藥，食肉飲湯，可酌加食鹽調(diào)服。用治胃下垂、子宮脫垂等癥。

（58）山楂炒肉?。喝□r山楂十二克，陳皮、枳殼各九克、生姜六克，和瘦豬肉丁六十克入鍋里共炒，熟后食肉?？墒韪卫須饨∑⒑椭小?/p>

（59）荸薺茯苓湯：取鮮荸、紅蘿卜各二百五十克，茯苓十五克、生姜二片，加水燉煮。要先把荸薺煨熟后然后加入后三味共煨。調(diào)味服食。可利濕清熱。

（60）芪豆羊肝湯：取黃耆十五克，以布包好，和黑豆五十克、洗干凈的羊肝一具，共燉至羊肝爛熟，去黃耆，羊肝切片后再入湯里，酌加食鹽略煮就可以。日內(nèi)二回分服，連續(xù)服用五～七天?？蓽刂猩⒑?、益氣升提。用治脾胃虛寒、胃下垂。

（61）鱔魚大蒜湯：取黃鱔二條，洗屈，和蒜一頭加水共煮。魚要熟時加入黃酒一百毫升，稍煮即成?？山∥感袣?。

（62）豬脾粥：把黨參十五克、橘紅六克洗屈，水煎取汁。再取粳米一百克，洗干凈，豬脾一具，洗干凈切片后，共入藥汁里，然后加入生姜、蔥白、清水各適量的，煨燉至豬脾熟時即右。每天一回，空肚子服食。用治胃下垂，癥見脘腹脹滿、消化不良、食欲不佳、倦怠消瘦。

（63）歸升牛肝湯：炙黃耆、黨參、茯苓各十五克，白術(shù)、當歸、半夏、柴胡、木香、升麻、陳皮各十克，炙甘草、砂仁各六克，大棗五枚，黃牛肝八百克，蔥姜佐料各適量的。把以上中藥加清煎煮取汁，黃牛肝刮凈放鹽醋反得揉洗干凈，氽后切成長條鍋置武火上加幾塊豬骨墊底，加牛肚條和鮮湯，開后撇去浮沫，加中藥汁、姜、蔥、大棗、花椒、紹酒，移至小火燉至熟透，加精鹽、味精、花椒粉調(diào)味即成。食肚飲湯。養(yǎng)血益氣，溫補脾胃，比較適用于胃下垂癥。

（64）參芪燒鰣魚

鰣魚一條，醬牛肉五十克，玉蘭片五十克，黨參十五克，黃花十五克。把黨參、黃花分別按水煮提取各得濃縮液十五毫升；鰣魚處理干凈；醬牛肉、玉蘭片切成小丁；魚炸成金黃/色，撈出來；炒勺內(nèi)留油少量，使熱，加入姜、蔥、大料、大蒜片、豆醬、辣椒醬同炒至金黃/色，烹入料酒，加適量的水、香醋、味精、醬油、白糖，下炸魚，沸后，撇去浮沫，加入醬牛肉丁、玉蘭片丁，用穩(wěn)火燉熟，加入黨參、黃耆濃縮液，見湯濃時，盛入魚備用時，濃汁和配料澆上即成。佐餐服食。利胃健脾，益氣補虛，比較適用于氣血雙虧，脾胃虛弱，如胃下垂、子宮脫垂、貧血等癥。

（65）參芪清蒸羊肉

熟羊肋條肉五百克，黨參十五克，黃耆十五克，水發(fā)香菇二個，玉蘭片少量，調(diào)料各適量的。把黨參、黃耆切片，加水煮提取二回得黨參、黃耆濃縮汁約三十毫升；把羊肉切成長約寸半的片；玉蘭片放于碗底，香菇于當中，羊肉齊整擺于其上，加入胡椒粉、料酒、味精、精鹽、姜、蔥與花椒、清湯、黨參黃耆濃縮汁，入籠蒸半小時拿出；揀除藥包、姜、蔥即成。佐餐服食。溫中益氣，氣血雙補。比較適用于脾胃虛弱，氣血雙虧，如胃下垂、脫肛、子宮脫肛等癥。

（66）枳砂牛肚湯

枳殼十克，砂仁三克，牛肚適量的，調(diào)料適量的。先把牛肚除掉油脂洗干凈，加入枳殼砂仁調(diào)料等共煮，牛肚熟后飲湯食肚，亦可以將煮好的牛肚做成其他菜肴。飲湯食肚。補中益氣，和胃消食，比較適用于脾胃氣很多之食后脘腹脹滿痞悶，消化不良。食欲不佳等癥，是胃下垂，身體羸弱患者較好的食療調(diào)養(yǎng)方。

（67）砂仁參肚

砂仁十克，黨參二十克，枳殼十克，些胡、升麻各五克，豬肚一個，五香粉、精鹽、味精等各適量的。把五種中藥研為細粉，豬肚用刀切成大方塊，用醪糟汁把中藥粉、五香粉、鹽、味精等調(diào)勻抹于豬肚片上，從里往外裹緊成卷，用麻繩捆扎好，掛于通風處風干；食時放蒸籠內(nèi)蒸熟，冷卻成圓片形。可做為佐酒冷碟。佐餐食之。補中益氣，健胃升提，適于脾胃氣虛，中氣下陷所導致的胃下垂，胃脘食后脹悶，噯氣等癥。

（68）黃耆燉帶魚

帶魚一千克，炒枳殼十五克，黃耆五十克，鹽、姜、蔥、味精、食油、料酒各適量的。把黃耆、炒枳殼洗干凈，研細，用白紗布包好，扎緊；把帶魚去頭，除內(nèi)臟，切成五指長的段，洗屈，放到油鍋里略煎片刻，再放到藥包和佐料，注入清水適量的。用中火燉半小時后，揀去藥包、蔥節(jié)、姜，加入味精調(diào)好味即成。佐餐食之。有補五臟，與開胃，溫養(yǎng)脾胃，固護衛(wèi)陽，充實表分，補氣生血，長舉脾陽清氣之作用。比較適用于胃下垂、久瀉、脫肛等中氣下陷病病人食用。

（69）羊骨粥：取羊脊骨一具，搗碎，和清水2500毫升穩(wěn)火煎煮約一小時，去骨，入粳米二百克，共煨粥，可酌加蔥白煮熟取食。每晨空肚子服。比較適用于體虛、胃下垂、食欲不佳者。

（70）肉餡餛飩：取嫩肥羊肉與黃母雞肉各二百克，斬為泥，加入生姜末十五克，食鹽、黃酒各適量的攪勻為餡，取面粉適量的按常法包為餛飩，每晨空肚子服。內(nèi)熱盛者禁用。

（71）兔肉燉山藥：取兔肉一百克，洗干凈，切塊，入碗內(nèi)，酌加食鹽、黃酒、姜末，然后加入山藥粉三十克，入屜后隔水燉熟即成。比較適用于胃下垂內(nèi)熱盛者。

（72）核桃燉蠶腎：取核桃仁一百～一百五十克與略炒過的蠶腎五十克，共置碗內(nèi)，入屜，隔水燉熟服。健胃收斂有良效。

（73）取紅色甘薯二百克洗干凈切片，入屜蒸熟后裝盤，另取一鍋，放到少量清水燒沸，后加入白糖與西紅柿醬各適量的。再沸后澆在甘薯片上即成。分頓服食。適用于胃下垂體虛乏力者。胃酸多者不宜。

（74）人參燉豬蹄：取豬后蹄一只，刮洗凈，與人參十五克、姜、蔥各適量的、清水一千毫升共置砂名冊人，中火煨至爛熟后，調(diào)味服食。

（75）雞肝粥：取雄烏雞肝一具，生姜末少量，粳米五十克，按常法共為稠粥。日服一回，空肚子服?？裳a脾養(yǎng)肝、益筋生氣。

（76）鯽魚黃耆湯：取鯽魚一尾，洗干凈去雜，和黃耆四十克、炒枳殼十五克加水共煨湯。日服二回，食肉飲湯?？裳a中益氣。用治胃下垂、脫肛等。

(77)鯽魚黃芪湯：取鯽魚一尾（約250克），黃芪30克，炒枳殼10克。將鯽魚洗凈，用紗布袋包扎好黃芪、枳殼和鯽魚一起加水煮，待魚熟爛后，食肉飲湯。

(78)龜肉湯：取烏龜肉250克，炒枳殼20克。將龜肉和枳殼共煮熟去藥渣，加鹽調(diào)味食用。

(79)豬肚白胡椒：取豬肚250克，白胡椒15克。將豬肚洗凈切片，同白胡椒共煮熟后分2次或3次服食。

(80)燉童子雞：取童子雞1只，干姜、公丁香、砂仁各3克。將童子雞宰殺后去毛洗凈（保留內(nèi)臟），切成小塊，把于姜、公丁香、砂仁裝入紗布袋和雞塊一起燉煮，分2次吃完。

(81)山楂湯：取山楂15克，枳殼15克，水煎去渣，每日1劑，分2次服。

(82)豬肝粥：取豬肝適量，粳米100克。將豬肝洗凈，切片，放人鍋中煸炒；粳米淘凈，加水和豬肝共煮粥，空腹食用，每日1次，半個月為一療程。

(83)豬肚枳殼砂仁湯：取豬肚250克，炒枳殼20克，砂仁5克。將豬肚洗凈，切成絲，和枳殼、砂仁（用紗布袋包扎好）一起加水煮熟，趁熱食豬肚飲湯。

(84)人參六味湯：取人參、生姜、茯苓、陳皮各3克，蒼術(shù)9克，枳實1.5克，水煎，每日分3次服。

(85)紅參十二克，黃芪三十克，母雞肉五百克。適量的加水，食鹽少量，共放到瓷碗內(nèi)，隔水燉兩小時，分早晨和晚上兩回喝湯吃雞肉，每星期服一劑，連續(xù)服用五～六劑有明顯療效。方里參、芪甘溫補中益氣，雞肉性味甘溫調(diào)補脾胃，和參、芪合用，共奏補脾益氣，升舉胃體之效。

(86)大棗調(diào)理治療胃下垂：豬脾2個，大棗10枚，粳米100g。把豬脾洗干凈切成片，鍋里微炒，放進大棗，粳米添水煮粥，可酌加白糖調(diào)味，空肚子服食，每日1回。10日為一個療程。豬脾可健脾胃，助消化；大棗和胃養(yǎng)脾，益氣安中；粳米補胃氣，充胃津；共煮為粥對胃下垂導致的形體消瘦，脘肚脹滿，食欲缺少，倦怠無力，確有康復保健的作用。

(87)白藕一大節(jié)，把一端切開留做蓋。糯米洗凈濾干，灌滿藕眼，將蓋蓋好，用竹簽插牢。放鍋內(nèi)冷水浸沒，武火燒煮2小時，離火后切片即可。經(jīng)常食用。

(88)母雞1只（約500克），宰殺洗凈，去內(nèi)臟后將黃芪30克裝入雞腹腔內(nèi)，放小盆中，加清湯500克，蔥、姜、黃酒、食鹽適量。上籠蒸2小時，離火后撒上胡椒粉少許。食時吃肉喝湯。

(89)小茴香15克，煎汁后去渣。加粳米100克煮為稀粥。每日2次食用。3～5天為一療程。

(90)炙黃芪、黨參、茯苓各15克，白術(shù)、當歸、半夏、柴胡、木香、陳皮各10克，炙甘草、砂仁各6克，大棗5枚，黃牛肚800克，豬骨數(shù)塊，蔥、姜等佐料各適量。將以上中藥加清水煎煮取汁；黃牛肚刮凈后再加鹽醋反復揉洗凈，經(jīng)氽沸水后切成長條備用。將沙鍋置武火上，先加幾塊豬骨墊底，再加入牛肚條及鮮湯，沸后撇去浮沫，加中藥汁、姜、蔥、大棗、花椒、紹酒、移至文火燉至熟透，加精鹽、味精、胡椒粉調(diào)味即成。食肉，飲湯。

(91)牛肚200克，炒枳殼10克，砂仁3克，蔥、生姜、精鹽、胡椒面各適量。將牛肚反復洗凈，人沸水鍋氽透，撈出用涼水沖洗干凈，切成細條；將炒枳殼、砂仁研為細末待用。將牛肚條放人沙鍋內(nèi)，擺上蔥節(jié)、姜片、加入清水適量，先置武火上燒沸，后改用文火燉30分鐘，揀去蔥節(jié)、姜片，加入精鹽、炒枳殼末、砂仁末，略煮2～3沸即可。食肉，飲湯。

(92)黑棗800克，蜜炙黃芪50克，橘皮10克，放人/大磁盤中，加白糖3匙，熟豬油1匙，黃酒2匙，拌勻后上籠蒸3小時離火。每天午、晚飯后各吃黑棗5枚，喝芪棗汁半匙。3個月為一療程。

(93)取沙鍋1個，鍋底鋪鮮荷葉1張，將豬肚1個洗凈切塊，放在荷葉上，加水浸濕，武火燒開后加黃酒3匙，茴香、桂皮、生姜、胡椒、鹽少許。繼續(xù)文火煨2—3小時，直至豬肚酥爛?？烧横u油、醋，佐餐食用。豬肚湯每日食2次，每次半小碗。

(94)當歸180克，牛肚1只約1000克，倒人/大沙鍋內(nèi)，加冷水浸沒，先以武火燒開，加黃酒4匙，再用文火煨3小時，至牛肚熟爛后撈出當歸，加鹽、味精，食時吃肚喝湯。

(95)雞肫500克，洗凈切小塊，鍋內(nèi)放油燒熱后先下生姜2片，隨即倒入雞肫翻炒2分鐘后加黃酒1匙，冷水1大碗，燒開后改用文火慢煨半小時，待湯汁少時再加鹽、醬油、黃酒、茴香等調(diào)料，不斷翻炒，直至鹵汁干后離火裝碗，每日1～2次，每次適量食用。

吃大蒜治療胃下垂

(96)大蒜頭50g，白糖適量。將大蒜頭連皮燒焦，入鍋加1碗水燒開，加入白糖空腹食用。每日2次，連用7日。此方對治療胃痛、吐酸、胃竇炎、胃下垂有良效。

(97)鱔魚2條，大蒜1頭，黃酒100g，植物油、上湯各適量。1.把鱔魚剖開，去掉內(nèi)臟，洗凈血污后切成條：大蒜去皮。2.鍋燒熱加植物油，放入鱔魚條稍煸，加入蒜瓣炒香，添入上湯煮至魚將熟時加入黃酒，再稍煮即成。佐餐或單獨食用。本方可健胃行氣，適用于治療胃下垂。

(98)羊脊骨1具，粳米200g，大蒜50g，蔥白適量。羊脊骨搗碎，加入清水約2500毫升，以文火燉煮60分鐘，去骨渣，下入粳米煨粥，粥將熟時加入蔥白、大蒜繼續(xù)煮至粥熟。每日早晨空腹服用。適用于體虛、胃下垂、食欲不振者食療之用。

大蒜防治胃下垂小妙方

(99)取鯽魚1尾殺洗干凈，與黃芪30g、炒枳殼15g、大蒜30g加水一同煨湯。每日服1次，食肉飲湯。此方可補中益氣，對治胃下垂、脫肛有一定作用。

(100)準備適量隔年大蒜搗爛取汁，調(diào)入麻油攪勻服用。本方對治胃痛、胃下垂很有幫助。

蘆薈可以治療胃下垂

中醫(yī)學認為胃下垂是因體質(zhì)虛弱、積勞內(nèi)傷使中氣下陷、升舉無力所致，常取補中益氣法治療。

(101)蘆薈人參粥:

原料:蘆薈鮮葉30克，人參3～5克（或黨參10～15克），粳米100～150克，生姜2片，紅棗10～15枚，白糖適量。

制作:將蘆薈洗凈，去刺及皮，取葉肉放入沸水中燙3分鐘撈出，切成小塊。粳米淘洗干凈，與蘆薈、人參、姜片、紅棗一起放入鍋中，加水適量煮粥，待粥熟時加入白糖，即可服用。

用法:可作主食。每日1次。

人參為補氣要藥，與蘆薈、粳米共煮粥，有補中益氣、健脾和胃之功，是胃下垂病人不可多得的保健食品。

本藥粥中人參若改成黃芪30克，再加枳殼30克，加水煎取藥汁，與粳米共煮成蘆薈黃芪粥，也適合胃下垂病人服用。

胃下垂病人，除服食蘆薈外，還應注意飲食營養(yǎng)，如可選用雞肉、羊肉、鴿肉、鵪鶉、鯽魚等高蛋白飲食。在進食后，應平臥20～30分鐘。平時嚴禁暴飲暴食，宜多做仰臥起坐等運動。

(102)蘆薈葉飲:

原料:蘆薈鮮葉10～15克。

制作:將蘆薈葉洗凈，去刺，搗爛，放入茶杯中，沖入涼開水1杯。

用法:連渣帶水服用，飯后服。每日1次。

亦可將蘆薈鮮葉洗凈，去刺，放入口中嚼食。每次5克，飯后半小時內(nèi)服用，每日2次。

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