剁椒黑木耳蒸雞

材料：雞翅，黑木耳（冷水泡發(fā)備用）

調(diào)料：剁椒，蒜，姜，蔥，白糖，生抽，植物油，香油（少許，可以省略）

裝飾：蔥，鮮紅辣椒

剁椒黑木耳蒸雞的做法

1，雞翅剁小塊兒，姜和蒜切碎，蔥切花（蔥白和淡綠色部分），剁椒準備好；

 

3，將炒好的調(diào)料倒入雞翅，拌均進行腌制；

4，腌制雞翅的時候著手準備黑木耳：提前用冷水泡發(fā)的黑木耳洗凈，撕成小塊兒，碼在碟子里；

5，鍋里燒水；

6，將腌過的雞翅均勻碼在黑木耳上面，把所有的醬汁都淋在表面；

7，鍋里的水開后就可以把碟子放上去蒸，大概25分鐘（根據(jù)雞翅的多少時間會不同，蒸熟就好）；

8，蒸好的雞翅表面用蔥和紅辣椒裝飾，再淋少許香油即可。

美食搭配小提示

豬腰一黑木耳相宜:豬腰有補腎利尿作用。黑木耳含豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鈣、維生素及多種人體必需的氨基酸，以活血止血見長，具有益氣補血、潤肺鎮(zhèn)靜的功效。兩者搭配，常吃可降低心血管病發(fā)病率，起養(yǎng)顏、抗衰老的作用。  

雞翅的營養(yǎng)價值