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尼泊爾與印度接壤，舌尖上的尼泊爾，這里能品嘗到許多印度的味道。尼泊爾標(biāo)準(zhǔn)餐DALBHAT與印度餐非常相似，盤子里裝有菜湯、咖喱蔬菜、咖喱雞肉、薄餅、馕、米飯等，用手抓一簇米飯，伴著咖喱、湯汁，尼泊爾人吃得津津有味。此外，喜瑪拉雅山脈南坡的尼泊爾，擁有眾多的雪山，這里是徒步的天堂，每年來(lái)自世界各地的徒步愛(ài)好者匯聚于此，舌尖上的尼泊爾又融入的多國(guó)元素，在尼泊爾首都加德滿都泰米爾Thamel、博卡拉各國(guó)餐館到處林立。中國(guó)四川火鍋、日本壽司、法國(guó)大餐、韓國(guó)燒烤、意大利披薩......世界各地的美食幾乎都能找到，而且價(jià)格非常低廉、口味絕佳。舌尖上的尼泊爾街頭，小吃車應(yīng)該是當(dāng)?shù)厝说淖類?ài)，咖喱三角包、面團(tuán)炸圈圈、空泡球、薄餅、雞蛋、雞蛋卷餅、包子momo等等各種面食小吃讓你眼花繚亂，大飽口福，哈哈。  "/>
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炒米伴豆，這個(gè)小吃在尼泊爾街頭隨處可見(jiàn)。
有點(diǎn)爆米花的感覺(jué)，再加入青豆、洋蔥、花生米等各種谷物伴著醬料，用紙頭包著，而后里面再放一片紙片當(dāng)勺子用，非常環(huán)保喲。
流動(dòng)小車上，小老板先在罐子里面攪拌好，而后用報(bào)紙包裹，價(jià)格20-50Rs/卷。
小吃攤上還經(jīng)常能看到這樣油炸的三角包和面團(tuán)圈圈。
這個(gè)油炸的三角包叫Samosa，也叫咖喱角，面粉包裹著各種餡料，有咖喱土豆、青豆、黃豆等，價(jià)格10-50Rs/個(gè)。
炸的金黃金黃的，外脆內(nèi)酥，非常誘人。
炸圈圈也是街頭常見(jiàn)的小吃。
用勺子舀一勺面粉糊，在油鍋里面澆成一個(gè)個(gè)圈圈，油炸成金黃色即可。
炸圈圈，脆脆的，甜甜的，價(jià)格5-20Rs/個(gè)。
街頭還能經(jīng)常見(jiàn)到的就是這種面粉做的空泡球，油炸后，皮很薄，里面是空心的。
這種油炸的空泡球叫PANI PURI，一般會(huì)挖個(gè)小洞，而后里面會(huì)放各種餡料，根據(jù)餡料不同，價(jià)格在10-50Rs/個(gè)。
這種空泡球一般用塑料袋或玻璃柜裝著。
尼泊爾街頭小吃油炸的居多，這樣也好，起碼不會(huì)得腸道疾病。
油炸的面團(tuán)，價(jià)格10-30Rs/個(gè)
各式面食，油炸的，烘烤的，總有一款適合你。
油炸的蘿卜絲餅。
有點(diǎn)類似于南瓜餅。
尼泊爾食物都喜歡用報(bào)紙墊在下面。
加德滿都街頭早餐鋪，薄薄的煎餅，上面鋪上一層雞蛋。
雞蛋煎餅上再撒上卷心菜絲，蘿卜絲，洋蔥，起司。
再倒入一圈番茄醬。
卷成一卷用報(bào)紙包著即可，價(jià)格30-70Rs/個(gè)，美好一天從雞蛋卷餅開(kāi)始。
熱氣騰騰的momo。
momo樣子有的像是小籠包，吃的時(shí)候會(huì)放上醬料伴著吃，價(jià)格在40-150/碗。
有的momo像是餃子，上面撒上辣醬伴著吃。
小吃鋪還有種甜食在尼泊爾也非常常見(jiàn)，叫jalebi。
jalebi貌似是面粉條，外面裹著糖漿，甜的讓你掉牙，尼泊爾人，印度人都喜歡吃，怪不得南亞上了年紀(jì)的婦女都有游泳圈。
街頭的炒豆攤，不用稱量，都是一罐一罐的出售。
生意還非常不錯(cuò)。
花生米也是一罐一罐的出售。
尼泊爾餐，一般圓盤里面放著米飯，而后配上蔬菜，咖喱土豆，甘利雞塊，湯料。
也有些配上脆餅，或者類似于中國(guó)的糍粑的主食。
吃尼泊爾餐最好用右手抓著吃，用米飯伴著咖喱各種湯汁，攪拌后，抓一把放入口中。
尼泊爾餐根據(jù)配料不同，價(jià)格在40-500Rs不等。
這種主食在尼泊爾街頭也非常常見(jiàn)，鍋?zhàn)油饷媸敲罪垼}卜，里面是湯汁，吃得時(shí)候一般舀一勺伴著米飯，胡蘿卜的湯汁，攪拌在一起吃，一般每份30-100/份。
色彩還算誘人。
炒飯也是尼泊爾餐廳常見(jiàn)主食。
湯面，其實(shí)就是方便面再加點(diǎn)蔬菜。在徒步ABC路上，經(jīng)常吃這個(gè)。
chowmein炒面，根據(jù)加的料不同，價(jià)格40-100Rs/碗。
博卡拉吃的最讓我舒坦的早餐，這么一大份加上尼泊爾茶才120Rs/份。
尼泊爾食物也融入了各國(guó)元素，香蕉派，徒步ABC路上吃到的甜點(diǎn)。
博卡拉的一家日本餐館，這樣一份大概在300Rs。
加德滿都牛排也非常有名，水牛做的牛排值得你去嘗嘗。
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