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你所不知生菜6大養(yǎng)生功效 幾日來(lái)的持續(xù)高溫，再一次凸顯了夏季酷熱的特點(diǎn)。這使得本來(lái)睡眠就不是很好的朋友們更加苦悶了。誰(shuí)說(shuō)不是呢!夏季里讓人最為苦惱的事情就是由于天氣熱讓人們難以入眠，不用說(shuō)平時(shí)容易失眠的朋友，就算是不失眠的朋友，酷熱的天氣也會(huì)是讓我們?nèi)菀纵氜D(zhuǎn)反側(cè)。那么今天呢，我就為朋友么介紹一種可以讓我們吃后好好入眠的蔬菜。聽(tīng)起來(lái)是不是很好奇呢?究竟是什么蔬菜吃了還能讓我們好入眠呢?那就是生菜! 生菜營(yíng)養(yǎng)小檔案 生菜又名葉用萵苣。富含豐富的水分，質(zhì)地脆嫩，口感清香，頗為人們所喜歡。市場(chǎng)上最常見(jiàn)的兩種有球形的包心菜和葉子皺褶的奶油生菜。研究發(fā)現(xiàn)，生菜中含有一種特殊的催眠成分，對(duì)改善睡眠質(zhì)量很有幫助。在古代歐洲，生菜就曾經(jīng)被作為鎮(zhèn)靜安神、緩解失眠癥的藥物使用?，F(xiàn)代的韓國(guó)人也是十分推崇其的安眠功效，并且經(jīng)常食用。生菜中含有的萵苣素、維生素B6、鈣、干擾素誘生劑、原兒茶酸、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、甘露醇、鐵等營(yíng)養(yǎng)素。 生菜的功效 1、改善睡眠質(zhì)量的功效生菜中含有的萵苣素是一種很好的有效的催眠成分，可以穩(wěn)定情緒，促進(jìn)睡眠，并能輔助治療神經(jīng)衰弱。 此外每100g生菜中維生素B6的含量約為50毫克。維生素B6對(duì)維持神經(jīng)系統(tǒng)、消除煩躁不安的情緒有重要的意義。 還有就是每100g生菜中含鈣36毫克。鈣能強(qiáng)化神經(jīng)傳導(dǎo)功能，緩解神經(jīng)緊張，有利快速入眠。 2、增強(qiáng)身體免疫力功能生菜中含有干擾素誘生劑，可以刺激人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，抵抗病毒，提高人體的免疫力。 3、對(duì)癌細(xì)胞有明顯的抑制作用球形生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質(zhì)，它對(duì)癌細(xì)胞有明顯的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統(tǒng)癌癥方面，效果顯著。 4、美白的功效 生菜中含有豐富的維生素C，愛(ài)美的美眉可以常食呦! 5、保護(hù)視力的功效生菜中的維生素E、胡蘿卜素等，能保護(hù)眼睛，維持正常的視力，緩解眼睛干澀與疲勞。 6、減肥功效生菜中的膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有減肥生菜的美譽(yù)。 此外生菜中含有的甘露醇等有效成分，有利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的作用。如果是睡眠質(zhì)量不好的朋友，建議是可以在每天晚餐選擇食用生菜。睡眠嚴(yán)重不好的朋友，中餐的時(shí)候也可以選擇食用。 聊了這么多有關(guān)生菜的種種好處，是希望如果曾經(jīng)忽略生菜，不喜歡生菜的朋友能夠愛(ài)上它。當(dāng)然每種蔬菜都有屬于它自己獨(dú)特的“魅力”，只有讓我們的餐桌豐富起來(lái)，我們的身體才會(huì)越來(lái)越健康。讓我們一起吃出美麗好心情，夏季也能好好入眠吧! [溫馨提示] 生菜最好選擇生食，因?yàn)樯成似渲械娜n苣素?fù)p失最小。如果炒時(shí)或是做湯，建議用手撕這樣比刀切的口感脆。還有就是盡量縮短烹調(diào)時(shí)間，減少營(yíng)養(yǎng)素的流失。
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來(lái)自： 平安谷 > 《食與養(yǎng)生》
