1、將200克高筋面粉、50克低筋面粉、130克牛奶、2.5克干酵母、5克奶粉、2.5克食鹽、25克細(xì)砂糖放在一起揉勻，至擴(kuò)展階段后加入20克黃油，揉至完全階段

2、揉圓光滑圓團(tuán)，發(fā)酵至2倍大

3、發(fā)酵好的面團(tuán)分成15克/個(gè)，約25個(gè)

4、分別揉圓放置在抹了黃油的漢堡模具內(nèi)

5、蘸料的20克黃油和20克細(xì)砂糖隔熱水融化并冷卻至濃稠，厚厚的涂一層在生胚上，進(jìn)行二次發(fā)酵

6、二次發(fā)酵好的生胚，再涂上剩余的蘸料，撒上椰蓉

7、以170度，中層，烤制20分鐘至上色金黃即可