業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店如同爆炸式增長的背后,其實(shí)暗藏風(fēng)險(xiǎn),首先是經(jīng)營成本和人力成本居高不下,并且有過度依賴旅游時(shí)節(jié)的傾向。 占據(jù)中端市場,上接星級酒店分流客戶,下壓家庭旅館市場 經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店迎來“春風(fēng)期” 與往年的暑假游高峰不盡相同的是,今年的北部灣地區(qū)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店顯得特別火熱。伴隨著三公消費(fèi)壓縮后,入住高星級酒店變得敏感起來,于是不少商務(wù)客源分流到經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店。另一方面,后者也主動(dòng)“提升內(nèi)功”,以求迎合細(xì)分市場客戶,更好搶奪傳統(tǒng)的私人旅館的客源。但在一片利好的情況下,業(yè)內(nèi)有聲音認(rèn)為,爆炸式增長的背后,暗藏著接近利潤底線、過度依賴旅游等問題 現(xiàn)狀分流星級酒店客源 與去年同期相比,入住率有著近18%的增長,并且從6月至今保持著95%的入住率,這讓在北海市四川路上經(jīng)營一家連鎖酒店的郭遠(yuǎn)梅笑不攏嘴。8月17日周日,此時(shí)正是游客退房之際,但南國早報(bào)記者在她店內(nèi)看到,在短短的半個(gè)小時(shí)內(nèi),接連不斷有游客咨詢并辦理入住。其中一波正在辦理入住的客人,是從貴陽來北海參加行業(yè)會(huì)議的。現(xiàn)場一位領(lǐng)隊(duì)的經(jīng)理坦言,按照往年慣例,組委會(huì)一般安排入住四星級檔次的酒店,今年則安排到這類連鎖酒店。 當(dāng)日,在北海北部灣廣場的城市便捷酒店內(nèi),前臺(tái)值班經(jīng)理表示,今年以來商務(wù)入住的旅客明顯增多,“以7月份為例,至少有3個(gè)會(huì)務(wù)組選擇了我們家,消費(fèi)了近120間客房”。 當(dāng)晚,記者電話預(yù)約防城港金海岸藝術(shù)酒店、防城港如家快捷酒店,均被告知房源緊張,并且均有接待不少會(huì)議團(tuán)。欽北防等多家連鎖酒店表示,因商務(wù)及會(huì)議入住的客人今年的增長幅度均在20%以上。 價(jià)格百元房淡出市場 上周末,記者電詢了北海城市便捷(北部灣廣場店)、錦江之星(北部灣廣場店)、維也納酒店北海店、雅斯特酒店等連鎖酒店,獲悉單人間的價(jià)格為188~288元,并且均被告知房源很緊張,即使在非周末時(shí)段,也需要提前2天預(yù)約才保險(xiǎn)。而在欽州和防城港兩地,房價(jià)比北海實(shí)惠,但基本價(jià)格也保持在160元以上,以往的百元客房已經(jīng)在這類酒店中絕跡。 業(yè)內(nèi)人士曾永雄介紹說,相比往年的價(jià)格戰(zhàn),眼下的經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店拼的是品質(zhì)牌。他舉例說,“一間大床房每天的成本約為100元,房價(jià)以180元為例,盈利在80元左右,其實(shí)相對于其他行業(yè)并不高,但如果做足回頭客生意,那么長遠(yuǎn)的效益就能保證。” 創(chuàng)新“螺螄殼里做道場” 與以往簡單的“客房+大堂”相比,眼下的經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店提供的服務(wù)越來越細(xì)化。例如北海某經(jīng)濟(jì)型酒店,就針對商務(wù)人士入住的會(huì)議需求,設(shè)置了近3000平方米的會(huì)議廳,并且還有可容納200人的宴會(huì)廳,基本可滿足中小型會(huì)務(wù)需求。 除了“順其自然”分流星級酒店客流外,經(jīng)濟(jì)型酒店還憑借著提升客戶體驗(yàn)這一妙招,把槍頭掉轉(zhuǎn)向下,拉攏私人旅館的客流。 在欽州多家某品牌經(jīng)濟(jì)型酒店大堂內(nèi),設(shè)置了免費(fèi)書吧,可以讓住客足不出戶,就能沉浸在小圖書館之中;有的不僅全店設(shè)置免費(fèi)WIFI,并且還在床頭設(shè)置了第二根網(wǎng)線,供筆記本接入使用;在退房時(shí),為減少客人等待時(shí)間,有的酒店效仿五星級酒店的做法,實(shí)現(xiàn)免查房制度。這些彰顯客戶價(jià)值的差異化服務(wù),未嘗不是一種提升經(jīng)濟(jì)型酒店競爭力的創(chuàng)新之舉。以上這些做法,還能與人性化設(shè)置較為缺少的私人旅館拉開距離,有效地?fù)寠Z客源。 競爭盈利底限能否保住 行情正好、旅游正熱,一時(shí)間北部灣成為經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店密集扎堆的熱土。 僅在北海北部灣廣場步行10分鐘半徑內(nèi),就匯集了超過10家經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店。其中規(guī)模最大一家有160間客房,最小的一家也有近50間客房,如果換算成床位,這一帶預(yù)計(jì)有超過1500張床位,相當(dāng)于兩家大型五星級酒店的規(guī)模。同樣的情況也在毗鄰江山半島的防城港港口區(qū)的北部灣大道、興港大道一線出現(xiàn),這段長約3公里的路上,聚集了超過15家經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店。 業(yè)內(nèi)人士曾永雄認(rèn)為,經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店如同爆炸式增長的背后,其實(shí)暗藏風(fēng)險(xiǎn)。首先是經(jīng)營成本和人力成本居高不下,并且有過度依賴旅游時(shí)節(jié)的傾向。 雖然眼下行業(yè)呈高歌猛進(jìn)勢頭,但眾多受訪的從業(yè)人士有著一絲擔(dān)憂。經(jīng)濟(jì)型酒店自身盈利底線為50元,而目前行業(yè)的盈利水平約在60~80元之間。預(yù)計(jì)今后兩三年內(nèi),隨著成本的提高和房價(jià)上漲的制約,行業(yè)內(nèi)將會(huì)迎來一次“大浪淘沙”。 |
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