廚，也就是我們平時(shí)講到的狹義上的廚房。但是擴(kuò)展一下可以延伸到廚房以外的很多東西，比如家庭，吃的文化，廚房里的每一件廚房設(shè)備，小到鍋、碗、瓢、盆大到整體櫥柜；每一個(gè)調(diào)料油、鹽、醬、醋，辣椒、花椒等等，這里每一件東西都是一個(gè)藝術(shù)品。三分烹調(diào)七分刀功。

　　做飯的人所以去做飯是因?yàn)轲I要吃飯、要生存，但是很少人會(huì)想到做飯其實(shí)也是一件很快樂的事情，也是在像創(chuàng)造藝術(shù)品一樣創(chuàng)作美食。

　　廚房到廚藝這是一個(gè)質(zhì)的改變，希望大家都可以理解到這一點(diǎn)，就是我們下廚做飯不僅僅是為了吃飯，更為了享受創(chuàng)作藝術(shù)品的樂趣，享受生活，品味生活，把廚房里的每一件廚具、調(diào)味品都看成是一件藝術(shù)品，那么我們的生活才會(huì)更有滋味，我們的生活各個(gè)角落將充滿藝術(shù)元素。

　　食調(diào)、圍邊，傳統(tǒng)流傳下來的食調(diào)藝術(shù)是廚房必不可少的，也是廚藝的靈魂之所在。如今我們的飲食文化越來越豐富，不僅是吃，還要美觀。好看了的食物自然也就很想吃。而傳統(tǒng)的食調(diào)和圍邊就想這一點(diǎn)豐富了起來。讓人看了食欲大增?？谒嫉蔚讲死?。也提高了檔次、廚師的手藝和廚房藝術(shù)之美。