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【螞蟻上樹(shù)】粉絲最好吃的做法 螞蟻上樹(shù)是漢族傳統(tǒng)名菜，又叫肉末粉絲。主料為粉條（粉絲）和豬肉末?？谖肚宓?，爽滑美味，色澤紅亮，肉末貼在粉條上(形似螞蟻爬在樹(shù)枝上)，食之別有風(fēng)味.。本菜以形取名，螞蟻為肉末，樹(shù)為粉條，形象逼真。本菜粉條油亮，柔軟滑嫩，肉沫香嫩，風(fēng)味別致，為家常菜的上品。 選用細(xì)粉絲來(lái)做這道菜，既省時(shí)又好吃。調(diào)料只用海天豆瓣醬就足以，既有豆醬的香味，又有細(xì)化的口感?？此坪?jiǎn)單的材料，做出來(lái)的口感卻絕非簡(jiǎn)單。我的QQ是2267310548喜歡護(hù)膚,養(yǎng)生，喜歡情感日志，美食 護(hù)膚 豐胸,教育孩子相關(guān)知識(shí)的朋友可以加一下    原料：粉絲兩把，豬肉一小塊，豆瓣醬半小碗，紅辣椒4個(gè)。 輔料：熱水一小碗，白糖兩小勺，小蔥一根。  做法： 1、豬肉切末，辣椒切小段。  2、粉絲用熱水泡開(kāi)，泡5分鐘即可。  3、熱鍋燒油，放入辣椒炒香。  4、放入切好的豬肉末，翻炒  5、放入豆瓣醬，翻炒均勻。  6、倒入半碗熱水，放入2小勺白糖。  7、水燒干到一半的時(shí)候，放入泡好的粉絲，翻炒。  8、最后收汁，盛入碗中，撒上切好的蔥花。 |
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