燒豆腐是我最愛的家常菜之一，下飯，營養(yǎng)好做，只要火候到方法到，沒有個不好吃的，葷素搭配全無敵，今天推薦這款肉末胡蘿卜玉米粒燒豆腐算是一道老少皆宜的菜了！

秋天到了，再搭配甜甜的大栗子、紅薯、自己蒸的玉米面切糕，清炒個菜心，煮個無香小花生，味道超級贊！

食尚小米美食定制——肉末胡蘿卜玉米粒燒豆腐

原料：豆腐1塊、玉米粒30克、胡蘿卜30克、蔥5克、姜3克、切好的肥瘦肉丁100克

調料：老抽5克，鹽2克、糖2克

做法：

1、鍋內放入少許油，油5-6成熱放入蔥姜，煸炒出香味，放入肉丁，煸炒至肉丁出香味，變色

2、放入胡蘿卜丁繼續(xù)煸炒，煸炒至胡蘿卜微微變色即可

3、倒入老抽，繼續(xù)煸炒

4、倒入豆腐，

5、豆腐不要總是翻炒，容易碎，煸炒一會加入少許清水，關小火，將豆腐燉燉入味

6、加入玉米粒，加入鹽、糖，

7、翻炒均勻即可出鍋了

玉米粒和胡蘿卜可以根據(jù)自己喜歡更換成其他豆類，我換成過青豆很甜也很好吃，家里有寶寶的，尤其是寶寶不喜歡胡蘿卜的可以這樣試試，根本吃不出胡蘿卜的味道，胡蘿卜已經(jīng)煸炒的入味而且柔軟和豆腐小肉丁一起拌飯超級香！