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茶樹菇把牛肉絲的鮮嫩肉質(zhì)凸現(xiàn)出來，又豐富了其口味的層次，四季都適合烹制的一道菜品。
主料：牛肉絲200克
輔料：青紅椒絲各20克，茶樹菇50克 調(diào)料：食用油、食鹽、味精、鮮味汁、白糖等 制作方法：
1.將牛肉洗凈切成絲碼味，茶樹菇去頭，青紅椒切成絲待用；
2.鍋內(nèi)放油燒至五成熟，放入牛肉絲拉油，將牛肉絲控油，再放入花樹菇炒熟后，加入鹽、味精鮮味汁、白糖調(diào)味后裝盤即可。
菜品特色：口感鮮香味美，色澤美觀，是為佐灑佳品。 |
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