蔥油拌面，做法非常簡單，可謂一學(xué)就會。

所需的材料也非常少，都是些廚房必備的原料。只要有面條、蔥、油、醬油、少許白糖，就足夠了。

蔥油一次可多做一些，放入冰箱保存，趕時間的時候煮點面條拌一拌就可以吃了。蔥香濃郁，很好吃。

有興趣的朋友們可以試一試哦！

蔥油拌面

材料：生面條100克，香蔥1小把，油約45毫升，醬油30毫升，白糖1小匙；

做法：

1.準(zhǔn)備好各種原材料；

2.香蔥洗凈瀝干表面的水分，切成長段；

3.將油倒入鍋內(nèi)，下入香蔥段，開中小火，慢慢炸；

4.將香蔥炸至微黃酥脆，香氣四溢；

5.將炸好的蔥撈出，待用；

6.加入醬油；

7.放入白糖；

8.小火，煮約一分鐘后關(guān)火，待用；

9.另取一鍋，放入適量的水燒開，下入面條，煮熟；

10.將煮熟的面條撈出，瀝干，放入熬好的蔥油拌勻；食用時再放入一些之前炸好的香蔥拌勻即可。

經(jīng)驗分享：

1.炸蔥油的時候，要小火慢炸，特別是蔥已經(jīng)開始變黃后一定要轉(zhuǎn)小火，以免容易燒焦；

2.醬油中有鹽分，所以不需另外再放鹽了；

3.蔥油一次可多做一些，放入冰箱密封保存；