吃後有罪惡感

　　很多人都知道零食容易致肥，但又忍不住零食的引誘，不由自主地吃完一包又一包，吃後心裏充滿(mǎn)罪惡感，Anna就是這樣一位典型的零食愛(ài)好者。為了減輕罪惡感，她會(huì)逼自己做運(yùn)動(dòng)，到健身室上跑步機(jī)，出了一身汗知道消耗了不少卡路里後便安心。然而由於運(yùn)動(dòng)完飢腸轆轆，於是又忍不住吃零食，結(jié)果就在運(yùn)動(dòng)與零食之間糾纏不休，但又無(wú)法擺脫零食的誘惑。她不禁懷疑，這會(huì)否是病態(tài)呢？

　　養(yǎng)和醫(yī)院臨 醫(yī)療心理學(xué)中心副主任馮淑敏博士說(shuō)：「大多數(shù)人對(duì)零食都又愛(ài)又恨，愛(ài)是因?yàn)榱闶澈梦兜?，吃零食令人開(kāi)心，恨是因?yàn)榱闶炒蠖喽几呖?、高脂、高糖及高鹽分，被視為無(wú)益食物，但這不代表進(jìn)食零食就是錯(cuò)事??！二○○九年一項(xiàng)有關(guān)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，六成港人有吃零食習(xí)慣，難道六成人都在做錯(cuò)事嗎？」

　　找出替代方法

　　如何解決零食上癮問(wèn)題？馮博士說(shuō)︰「愛(ài)吃零食的人主要有以下四個(gè)原因︰一是本身貪吃，二是為了減壓，三是令自己開(kāi)心，四是無(wú)聊。先搞清楚自己是哪一類(lèi)人，才能找到解決方法?！?/p>

　　如果是貪吃一輩，就應(yīng)學(xué)懂健康飲食之道，選擇健康的零食，有需要時(shí)可諮詢(xún)營(yíng)養(yǎng)師意見(jiàn)。如為了減壓，可以試找其他方法，例如做運(yùn)動(dòng)、聽(tīng)歌、向朋友傾訴。吃零食為開(kāi)心，同樣可以尋找其他開(kāi)心大法，例如行山、跟寵物玩耍、去看一場(chǎng)電影等，總有一樣可以代替吃零食。如果是因?yàn)闊o(wú)聊，生活上有很多有意義的事情可以做，例如關(guān)心家人和朋友、做義工、閱讀等。

　　走出引誘圈子

　　或許有些人會(huì)問(wèn)，他/她身邊的環(huán)境，本身就有很強(qiáng)的引誘，例如熱心同事買(mǎi)了很多零食供大家吃，或工作夥伴經(jīng)常大包大包的開(kāi)零食來(lái)吃，又或是自己常處?kù)赌撤N情緒下，引致要吃零食去遏止等等，很多時(shí)難以抵抗誘惑。

　　馮博士解釋?zhuān)钪匾亲约菏欠褚庾R(shí)到是受到甚麼事情或東西激發(fā)而去吃零食，意識(shí)清楚後，便想辦法正視情況，走出被零食引誘的困局。

　　「當(dāng)你知道這問(wèn)題要解決，就要確立目標(biāo)去改變。而每一件事都有正反兩面，如果你能為這件事清楚列出正反兩面的理由，知道這事或行為帶來(lái)的負(fù)面後果多於正面影響，你的心才有動(dòng)力去改變，有決心去改自然能找到辦法。」馮博士解釋。

　　最後馮博士補(bǔ)充，吃零食不是壞事，營(yíng)養(yǎng)師都建議在餐與餐之間進(jìn)食健康零食，保持血糖平穩(wěn)，所以大家如能選擇健康零食，以及有節(jié)制地進(jìn)食，吃零食並非絕對(duì)的壞習(xí)慣，毋須改變。

　　心癮難擋？

　　人為甚麼會(huì)吃零食吃上癮？馮博士以心理學(xué)說(shuō)來(lái)解釋?zhuān)溉艘驗(yàn)閺囊粋€(gè)行為中得到快樂(lè)，而這行為亦沒(méi)有即時(shí)帶來(lái)壞後果，自然會(huì)繼續(xù)重複該行為，當(dāng)重複多次，不斷得到快樂(lè)，快樂(lè)不斷鼓勵(lì)他再進(jìn)行該行為，不知不覺(jué)就變成習(xí)慣，甚至成癮?！?/p>

　　當(dāng)行為並沒(méi)有對(duì)別人或是對(duì)自己帶來(lái)壞影響，基本上我們是毋須干預(yù)或逼自己停止的。然而當(dāng)這不斷重複的行為帶來(lái)壞後果，例如吃零食致不吃正餐、影響正常飲食習(xí)慣、引致癡肥、有損人際關(guān)係、影響工作表現(xiàn)、個(gè)人情緒受到困擾或無(wú)法控制吃零食的行為，就要認(rèn)真處理。

　　減壓或提神？

　　愛(ài)吃零食人士中，有一類(lèi)視零食為減壓靈丹，又例如另一個(gè)案Brenda，她往往在工作中遇上難題想不通時(shí)，便從抽屜取出零食，吃後便感到舒一口氣，靈感亦慢慢浮現(xiàn)。她直言，零食對(duì)她來(lái)說(shuō)不特別好味，很多時(shí)更是食而不知其味，因?yàn)槟X筋不停轉(zhuǎn)動(dòng)，不停吃零食只是想減壓，就如別人抽煙減壓一樣。當(dāng)然她覺(jué)得這行為極不健康。

　　馮博士說(shuō)，當(dāng)心情鬱悶或焦慮時(shí)，通過(guò)一些行為去令情緒得到舒緩並不是壞事，情況就如去逛街、去看一場(chǎng)電影或去做運(yùn)動(dòng)一樣，正常不過(guò)，但如在不知不覺(jué)中不斷重複某種行為，而又無(wú)法制止這種行為，例如不停洗手，就需要正視。

文：陳旭英
圖：張文智