 進入秋天，街頭巷尾的糖炒栗子也開始熱賣了，油光閃亮、深紅色的板栗，在特制
鐵鍋里嘩啦啦地翻炒個不停，甜甜的香味飄來，總是忍不住買上一斤，不顧燙手就迫不及待的剝開，下一秒香糯軟滑、甘甜醇香的栗子仁就在嘴里了。老爺前天拿了
很多生板栗回家，說是客戶送的土產(chǎn)，我立馬動手用烤箱做了這個糖烤栗子，第一次全程烤，口感有點干，第二次先煮再烤，味道不比外面炒的差，烤的時候滿屋子
都是栗子的香味，一種幸福溫暖的味道。
 材料：
生板栗500克，白糖4勺，色拉油1勺，水500ML
做法：
1、生板栗洗凈瀝干。
2、用刀在栗子鼓起來的肚子上砍一刀，不用很深，烤的時候會裂開來，小心手。
  3、糖、油、水和栗子中火煮15分鐘左右。 4、用漏勺撈起煮過的栗子，瀝干水。
  5、放在鋪了錫紙的烤盤上。 6、烤箱預(yù)熱180度，中層烤約15-18分鐘左右。溫度和時間都要根據(jù)實際情況自行調(diào)整，烤得過久口感上會干。
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