三鮮排骨

我愛(ài)祖國(guó)愛(ài)人民 2014-09-20

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三鮮排骨

來(lái)自：菜譜大全 2014-09-16 12:00:01 | 在新窗口閱讀原文

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主料：排骨3根木耳6朵山藥1根

輔料：胡蘿卜1根蔥4片姜1塊八角2個(gè) 生抽1湯匙料酒2湯匙郫縣豆瓣醬1湯匙白糖2茶匙鹽1/2茶匙雞精1/2茶匙

三鮮排骨的做法

1.原料備好。

2.排骨切塊焯水備用。

3.木耳泡發(fā)，胡蘿卜切塊，山藥切滾刀塊煎微黃。

4.鍋里放油，小火炒郫縣豆瓣醬，加白糖繼續(xù)炒到出紅油。

5.放入排骨，料酒，生抽攪拌均勻。

6.放入胡蘿卜和木耳煮10分鐘到胡蘿卜軟，根據(jù)口味調(diào)入鹽。

7.放入山藥大火收汁，出鍋放雞精。

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