慢性胃腸炎病程長，病勢緩慢，主要癥狀同于急性，可引起惡病質(zhì)。急性胃腸炎主要表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉；發(fā)熱等，嚴重者可致脫水、電解質(zhì)紊亂、休克等。病人多表現(xiàn)為惡心、嘔吐在先；繼以腹瀉，每日3-5次甚至數(shù)十日不等，大便多呈水樣，深黃色或帶綠色，惡臭，可伴有腹部絞痛、發(fā)熱、全身酸痛等癥狀。

取白砂糖50克，生姜末30克，丁香粉5克，香油適量。做法：白砂糖加少許水，放入砂鍋，文火熬化，加生姜末、丁香粉調(diào)勻，繼續(xù)熬至挑起不粘手為度。另備一大搪瓷盆，涂以香油，將熬的糖倒入攤平。稍冷后趁軟切作50塊。它可以溫中降逆，益氣健脾，對治療胃炎很有效。

此外每天還需要配合喝兩杯 沽方渭崧茶 來幫助改善胃病的情況。注意：凡胃酸過多者，應(yīng)禁食濃雞湯等濃縮鮮湯、酸性食品、大量蛋白質(zhì)等，避免引起胃酸分泌增加。