 小分子團水，也叫小分子團活水，或小水分子簇（microcluster water, small
cluster water, micro clustered water），或者成為結(jié)構(gòu)化的小分子團水（structured
water）。小分子水是小分子團水的口誤，但說的人多了，漸漸也就約定成俗。水分子H2O的大小不能改變，都是由兩個氫H原子和一個氧原子O組成。但水分子不是單獨存在的，水分子和水分子之間依靠氫鍵（hydrogen bond）相互吸引，以抱團的形式存在。HOH分子的V字形以及O-H鍵的極性導致電荷的不對稱分布，此極性程度使水分子間產(chǎn)生引力，使得水分子以相當能大的程度締合在一起， 通常的水是由10個以上的水分子組成一個水分子團，叫大分子團水，例如雨水、湖水、自來水、瓶裝水、純凈水、蒸餾水。天然的小分子團水由5-8個水分子組成，在非常罕有的自然條件下形成，產(chǎn)地極少。通過特殊技術(shù)經(jīng)人工處理，比如水八零的小分子團活水發(fā)生器（中國發(fā)明專利ZL 03124726.1）技術(shù)，也能把大分子團變成5-8個水分子組成的小分子團水。2007年首屆國際品茶斗水大賽冠軍黔山秀水就是罕見的天然小分子團活性水。 |
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