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近年來，食療在國外也成了新熱點。實踐證明，中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的“藥食同源”說，有很深的科學(xué)理論和實踐基礎(chǔ)，小食物中蘊藏著大功效。 1，大蒜與膽固醇大蒜含有一種能把附著在動脈上的脂肪迅速驅(qū)除的物質(zhì)。一天吃一瓣蒜，血中的脂肪，包括膽固醇在內(nèi)都會減少。 2，菠菜與視網(wǎng)膜退化研究發(fā)現(xiàn)，每周吃2~4次菠菜，可降低視網(wǎng)膜退化的危險。因為菠菜中含有類胡蘿卜素，這種物質(zhì)能防止太陽光對視網(wǎng)膜的損害。 3，南瓜籽與前列腺南瓜籽中的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹，同時還有預(yù)防前列腺癌的作用。 4，鉀類食物與中風(fēng)引起中風(fēng)的原因頗多，但高血壓和動脈硬化是其主要原因。經(jīng)常食用富含鉀的食物，如香蕉、柑橙、土豆，可以大大減少患中風(fēng)和腎性高血壓的可能性。 5，生姜與衰老姜中含有多種活性成分，其中的姜辣素有很強的清除體內(nèi)自由基的作用，比人們熟知的維生素E抗衰老能力還要強得多。 6，淀粉類食物與腸癌土豆、豌豆等富含淀粉類的食物能直接抑制大腸細菌的繁殖，是癌細胞生長的強有效抑制物質(zhì)。 7，維生素A與神經(jīng)性耳聾實驗證明，維生素A有促進內(nèi)耳神經(jīng)細胞再生的特殊功能?！ ? 8，維生素B6與糖尿病有研究發(fā)現(xiàn)，維生素B6低于正常值的糖尿病患者，每日供給100毫克維生素B6，6周后疼痛及四肢麻木等癥狀會減輕或消失。平時多吃糙米、白菜等富含維生素B6的食物，同樣對防治糖尿病有效。 |
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