【茄汁肉臊醬】

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酸酸甜甜肉味香濃，好吃的面醬熬出來！ 

【茄汁肉臊面】30道挑逗孩子食欲的粉面食

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昨天小朋友學(xué)校組織開學(xué)前軍訓(xùn)。

頭天晚上幫他打包行李：洗換衣物、拖鞋、飯盒、水杯。。。一樣樣的清點一樣樣的裝包。一邊收拾一邊心里偷著樂，想想悠哉了一個暑假的臭小子得關(guān)在“軍營”里吃吃“苦”，嘿嘿，心里竟油然而生幾分解氣之感？背著小朋友跟丈夫擠擠眼：清靜哦，兩人世界??！某人笑。小朋友走過來往行李里塞點什么東西，很奇怪的看看我看看他爹，置疑道：我不在家你們倆好像很高興??？？啊。。。呸。。。小氣鬼，小鬼頭！！

昨一早把小朋友送往學(xué)校集合，想想他要在外過夜，追加叮囑一番后又塞了把零花錢給他，看著小朋友一邊數(shù)著錢一邊腳步輕快地進了校門，心里頭開始盤算了，這好不容易將巴在身上這么多年的“橡皮糖”甩掉了，今晚一定得過得有意義一點??！

這一天可過得真快！從早上到中午，從中午到了某人下班到家，還沒想出個所以然一天就沒影了，飯桌上某人很配合地問道，想好今晚上哪玩嗎？嗯，正頭大著呢，電影？電影沒啥好看的，近期該看的都看了；去泡吧？氣氛最好的時候得到轉(zhuǎn)鐘，怕自個撐不住了；上哪哪哪散散步去，哎，吃飽了又不想動了。怏怏地回一句：“要不，咱就在家待著吧？”某人大笑。。。

19：40  你說兒子今晚吃啥？不知道他吃飽了沒？ （女聲）

20：30  你說臭小子這會在干嗎？？ （女聲）

20：45  完了，忘交待他把洗澡換下來的衣服裝包帶回家，還有拖鞋。。。 （女聲）

21：05  不知道他那有沒有蚊子，該給他帶瓶防蚊水的。。。（女聲）

21：45  你說兒子睡了沒？？  （男聲）

......

這就是我巴望已久的兩人世界？ 不曾想，卻感受到了“空巢”的滋味。。。

【茄汁肉臊醬】 酸酸甜甜肉味香濃，好吃的面醬熬出來！ 

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【茄汁肉臊醬】

制作材料：五花肉末1碗、西紅柿2只、洋蔥半只、洋蔥酥適量、番茄醬1大勺、蒜茸醬1勺；料酒2大勺（主要材料如↓圖所示）

制作調(diào)料：鹽適量、白糖2勺、醬油3勺、五香粉1茶匙、胡椒粉1撮 

備料工作：洋蔥洗凈去皮切丁，西紅柿洗凈切丁備用；

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制作過程：（如↓圖所示） 

↓1.凈鍋燒熱注油，將五花肉末下鍋炒散，肉末變色時淋少許料酒，翻炒均勻后將肉末盛出；

↓2.炒鍋燒熱，注入3勺左右油量，下洋蔥丁煸炒至香味溢出色澤變黃，將西紅柿丁下鍋一同翻炒至變軟出汁；

↓3.將肉末回鍋燴炒，將調(diào)味料（料酒、鹽、白糖、醬油、五香粉、胡椒粉）投入鍋中，

↓4.鍋中加入洋蔥酥、番茄醬、蒜茸醬炒勻；

↓5.鍋內(nèi)加入清水（或高湯）1碗，水量以略平于材料面為準(zhǔn)，攪拌均勻；

↓6.鍋中材料煮沸后轉(zhuǎn)小火熬煮，大約30-40分鐘（其間需要多次用勺攪拌）之后，鍋中材料酥軟透味醬汁收濃時即可出鍋。

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把面條煮好，澆上一大勺香噴噴的醬，

拌一拌，開吃吧！這盤面挑嘴的孩子也會愛吃到不?？?。。。

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