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      香鹵脆腸

       我愛祖國(guó)愛人民 2014-09-26

      香鹵脆腸

      來自:美食杰  2014-09-17 18:03:23 |閱讀原文

      1、脆腸先剪開洗干凈

      2、灑上鹽搓洗干凈

      3、用水沖干凈后明顯白了許多

      4、鍋里坐水,等水開后放入腸子

      5、焯至腸子發(fā)白撈出

      6、準(zhǔn)備香料

      7、取高壓鍋放入腸子

      8、放入香料,醬油、黃酒、食鹽、生姜適量

      9、加水沒過肉,蓋蓋上氣后壓5分鐘

      10、壓好后加適量味精調(diào)味,在鹵里泡兩小時(shí)后切片食用味道更佳


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