著名養(yǎng)生專家福歌解釋說，在煮水用具中，以煮水用的純銀制壺最為珍貴。在明朝許次紓的《茶疏》中這樣寫到：茶注以不受他氣者為良，故首銀次錫。銀壺除了色澤高貴、傳導快速、改善水質外，最重要的是它還會釋放銀離子。

來鳳造般若心経彫刻提梁砲口土器式銀瓶　358ｇ　

銀壺是由純銀所制，由銀壺盛放過的水會釋放微量的銀離子，一升水中只要有五百億份之一的銀離子，就足以使細菌無法生存。用銀壺盛放過的飲水，可以保持幾個月不腐敗。因此銀壺煮水可軟化水質，飲水時明顯感覺甘甜。使用銀壺泡茶，茶湯會變得更好喝；澀減韻長，和順溫潤，對茶葉的韻味香醇表現(xiàn)更充分。銀壺適合沖泡各種類茶，包括普洱、烏龍、鐵觀音、金駿眉、龍井、益陽黑茶等。銀壺亦可充當茶海使用，用后方可知妙用。銀壺是茶的照妖鏡,因為銀壺會在煮水過程中釋放 " 銀離子 "，" 銀離子 " 會將水分子變得更細膩，于是更能將茶葉的所有內含釋放出來。

二世秦蔵六造并刻延年益壽裏彫蓋龍紋鳳首口銀瓶　

不僅如此，使用銀壺的時候，人體會獲得正常運作所需要的銀離子，因而獲得能量補充，減少病菌的侵入，覺得平靜舒服，靈敏度明顯提升，對人的身心健康十分有益。讓你在品味茶的絕倫味道的同時掌握健康。

“銀離子殺菌”是目前世界上先進的殺菌技術?？茖W研究表明，每升水中只要含億萬分之二毫克的銀離子，即可殺死水中大部分細菌。近年來被三星電子，LG等國際家電巨頭投入數(shù)億資金加以開發(fā)并推廣應用在家用電器上，國際上超過半數(shù)的航空公司已經(jīng)使用銀裝濾水器。

銀對目前所知的幾乎所有細菌和胞外病毒的存在都能產生抑制作用，對人體無害，而且永遠不會產生任何的抗藥性。正因為銀壺中的水所釋放出來的銀離子具有的殺菌消毒作用，殺死了茶葉在存放過程中或多或少產生的一定量的細菌，消除了茶葉的異味，改善了茶葉的品質，從而使銀壺沖泡出來的茶獲得更好的口感。所以說用銀壺沖泡出來的茶更好喝，也并不是憑空造作。

河內光明造銀茶具

一般銀壺的大小約在500cc至900cc左右，

超過1000cc就不算小了、

如果在1000cc到1500cc已經(jīng)算是中型銀壺、

若是直逼2000cc就算是大銀壺；

倘使有再超越2000cc以上甚而上探3000cc、

那可就是 [ 超大型銀 ] 十分難得難見。

曾請教於這方面的專家，

為何 [ 日系銀壺 ] 總是不大 ?

他答到:

日本人飲茶基本上不超過 " 三泡茶 " ，

在這樣飲茶習性之下、

是不太需要高容量的煮水器；

再且 " 銀 " 原就是 [ 貴金屬 ] 成本高昂，

不利也不易做得太大 。

曾請教於這方面的專家，

為何 [ 日系銀壺 ] 總是不大 ?

他答到:

日本人飲茶基本上不超過 " 三泡茶 " ，

在這樣飲茶習性之下、

是不太需要高容量的煮水器；

再且 " 銀 " 原就是 [ 貴金屬 ] 成本高昂，

不利也不易做得太大 。