【祖?zhèn)髅胤健颗R死說出祖?zhèn)髅胤?,糖尿病從此有救?/b> 糖尿病祖?zhèn)髅胤剑?/span> 【處方】:生地四錢,山茱萸二錢半,淮山二錢半,旱蓮草二錢,澤瀉二錢,牡丹皮一錢半,寄生二錢半,龜板五錢。 看處方應(yīng)是六味地黃+龜板+桑寄生+旱蓮草。 喝茶也算是降血糖的小方法之一,因?yàn)榇蠖鄶?shù)糖友們都有三多一少的癥狀。那么究竟喝什么茶對(duì)于穩(wěn)定血糖幫助最大呢?相信很多的糖友們都有嘗試過了。今天,塔小全【微信公眾號(hào):貝塔系】來為大家介紹三種對(duì)于穩(wěn)定血糖有大益處的茶。
頓頓白米飯,小心糖尿病找上你!白米飯是我國(guó)居民的家常主食,尤其對(duì)于南方人而言,一頓飯當(dāng)中,無論菜肴多么豐富,只要不就著白米飯吃,就不算吃完了一頓飯。然而,近年來的網(wǎng)上流傳著一種說法,說白米飯是“垃圾食品之王”,更有網(wǎng)友曬出了證據(jù),稱美國(guó)哈佛大學(xué)公布的“健康飲食金字塔”中,白米飯赫然高居塔尖,建議“限制食用”。更嚴(yán)重的是,吃白米飯會(huì)增加患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)!我們平日熱愛的白米飯就這么不招人待見?快來和范志紅老師一起看看到底是怎么回事。 很多人都不信。白米飯能讓人生病?那還有什么能吃呢?對(duì)于吃慣了的食物,對(duì)于有感情的食物,人們是多么不愿意承認(rèn)它竟然有害健康!可是,研究證據(jù)擺在面前,不能不信。 很早以前,美國(guó)研究人員就發(fā)現(xiàn),白米飯和白面包一樣,都是增加2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)的食物。我國(guó)近年來的一項(xiàng)研究表明,對(duì)中國(guó)居民來說,吃高血糖反應(yīng)的食物,特別是白米飯,可能增加患2型糖尿病的危險(xiǎn)。其中,吃白米飯最多的人與最少的人相比,糖尿病的相對(duì)風(fēng)險(xiǎn)為1.78倍。也就是說,和其他生活條件相同的人相比,僅僅因?yàn)槌园酌罪埗啵蜁?huì)更容易患上糖尿病。 為什么白米飯會(huì)增加患糖尿病風(fēng)險(xiǎn)? 其實(shí)問題都出在“白”這個(gè)字上。精白處理的大米飯,無需過多咀嚼,很難控制數(shù)量,而且非常容易消化,餐后血糖上升迅猛。如果沒有足夠的運(yùn)動(dòng)來消耗掉這些血糖,胰島素敏感性方面又不給力,那么身體在餐后總是處于高血糖狀態(tài),就會(huì)增加脂肪的合成,惹來糖尿病的麻煩,甚至還會(huì)加速身體的衰老。 除了白米飯,白米粥、白饅頭、白面包,也都有同樣不利于預(yù)防糖尿病的問題,甚至更為嚴(yán)重。醫(yī)生常常告誡糖尿病人,絕對(duì)不能吃粥,實(shí)際上就是說白米粥。什么皮蛋瘦肉粥啊,艇仔粥啊,生滾魚片粥啊,都是白米做的,盡管完全不甜,在升高血糖方面都不可小覷。不過,醫(yī)生們卻很少提到,不甜的白饅頭和白面包,其實(shí)和白米粥一樣,都屬于血糖反應(yīng)超高的食品,和白糖相比毫不遜色,甚至有過之而無不及,糖尿病人應(yīng)當(dāng)遠(yuǎn)離它們。 不過,也不是所有米飯的血糖反應(yīng)都一樣高。研究發(fā)現(xiàn),如果用腸道中的消化酶模擬人體小腸的消化能力,在同樣的酶解條件下,不同米飯的消化速度差異很大。在精白米中,圓粒糯米是最高的,長(zhǎng)粒糯米和普通粳米其次,秈米略低一點(diǎn)。沒有精磨過的各種糙米,無論是普通糙米還是紫米、黑米,消化速度就明顯比精白米要慢。我國(guó)一項(xiàng)發(fā)表于2010年的研究發(fā)現(xiàn),把白米飯換成黑米飯,能降低患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。所以,很多營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提倡吃糙米,日本也推薦用白米和糙米混合起來煮米飯。 不過,畢竟多數(shù)人吃慣了精白細(xì)軟,對(duì)于外面有個(gè)硬皮的糙米相當(dāng)不滿。為了改善口感,就要把它做得軟點(diǎn)順口點(diǎn)。于是,先經(jīng)過幾個(gè)小時(shí)浸泡,再小火慢煮或者壓力鍋蒸煮讓它軟爛,這樣口感上就好吃多了。不過,伴隨著這種柔軟好吃,糙米的血糖反應(yīng)也會(huì)明顯上升。有臺(tái)灣研究證明,糙米飯的血糖反應(yīng)可以高達(dá)82,和白米飯幾乎相當(dāng)。研究者表示,之所以測(cè)出82的高水平,可能是因?yàn)椴诿自谂胝{(diào)之前浸泡了一夜再煮,煮的時(shí)候就會(huì)比較容易軟爛,餐后血糖反應(yīng)就會(huì)高一些。 我認(rèn)為,讓糙米飯血糖反應(yīng)升高的原因還有一個(gè),在這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)中,糙米飯是剛煮出來趁熱吃的。日本人吃米飯往往是做成飯團(tuán)、飯卷,是涼著吃,而涼著吃的時(shí)候,米飯有一定程度的回生反應(yīng),和剛煮出來的新鮮狀態(tài)相比,餐后血糖反應(yīng)也會(huì)有一定程度的下降。所以,吃在冰箱里放一夜的冷米飯,對(duì)控制血糖反應(yīng)有一定效果。只是,吃涼飯畢竟不那么好吃,而且對(duì)于消化不良者來說,就有點(diǎn)增加胃腸負(fù)擔(dān)了。 還有哪些主食可以選擇? 可以給我們當(dāng)主食的植物種子太多了。稻米里面就有糙米(磨白之后就是我們?nèi)粘3缘木酌?,沒有磨的時(shí)候是淡黃、淡褐或帶點(diǎn)淡綠色的),有黑米、紫米、紅米、綠米等不同種皮顏色的品種,它們都屬于“粗糧”。小麥(磨去外層,就是日常所用的白面粉)也可以吃全麥粒。此外,還有小米、大黃米、高粱、大麥、燕麥、黑麥、莜麥(裸燕麥)、蕎麥、玉米等其他谷物。 古人說“五谷為養(yǎng)”,其中還包括了雜豆,如紅小豆、綠豆、蕓豆、干豌豆、干蠶豆(嫩豌豆、嫩蠶豆等算蔬菜)、干扁豆等。此外,還有一些淀粉含量和稻麥不相上下的植物種子,比如蓮子、芡實(shí)、薏米等,也可以加入主食當(dāng)中。如果想吃新穎點(diǎn)的外國(guó)食材,還可以吃“奎奴亞藜(藜麥)”和莧菜籽,以及鷹嘴豆和小扁豆。它們營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很高,餐后血糖反應(yīng)也低。 人們?cè)鲪捍旨Z全谷,主要是嫌全麥、老玉米之類不太好下咽,糙米也比大米“粗”一點(diǎn),需要多嚼。其實(shí),如今吃粗糧全谷,和幾十年前已經(jīng)大不相同。如今人們有多種選擇,無需頓頓吃“大茬子飯”、玉米窩頭之類很硬的主食。如今,有了現(xiàn)代化的烹調(diào)器具,也不用擔(dān)心質(zhì)地太硬。用壓力鍋煮成爛粥,用豆?jié){機(jī)打成糊糊,連牙齒不給力的老人小孩都能消化。問題是,對(duì)于那些需要控制血糖的人,主食還真不能太細(xì)太軟,否則消化太快,大量葡萄糖被血液吸收,餐后血糖一定低不了。 要想降低血糖反應(yīng),主食應(yīng)當(dāng)怎么吃? 簡(jiǎn)單的方法是利用多種食材,制作混合主食。比如說,富含淀粉的紅小豆、綠豆、蕓豆、豌豆和蠶豆,血糖反應(yīng)都特別低。把它們和大米混合烹調(diào),做成紅豆飯、蕓豆粥、八寶粥之類,只要豆子能占一半比例,餐后血糖反應(yīng)就能大幅度降低。還有燕麥,也以低血糖反應(yīng)而著稱,在大米飯里加部分燕麥片一起煮,也有延緩消化的作用。這么吃的另一個(gè)好處,就是能大幅度提高主食中的維生素和礦物質(zhì),還能增加植物性蛋白質(zhì)的攝入量。 另外一個(gè)方法,就是在吃的技巧上下功夫。在吃米飯時(shí),速度盡量慢一些,配合大量的綠葉蔬菜,加上適量的豆腐、魚肉等。吃飯之前先墊幾口蔬菜,然后吃一口米飯,吃兩口蔬菜,再吃一口豆制品,然后再吃一口米飯,注意細(xì)嚼慢咽。這樣的吃法,米飯們被其他食物所阻隔,吃進(jìn)去的速度慢,在胃里的濃度下降,排空速度減慢,就不可能在短時(shí)間內(nèi)使血液吸收大量的葡萄糖。記得這時(shí)候應(yīng)配以那些纖維豐富又需要咀嚼的蔬菜,比如西蘭花、小白菜、菠菜、芹菜之類。煮軟的番茄、蘿卜、冬瓜之類纖維含量太低,難以達(dá)到充分的效果。 如果能保證主食食材的多樣化,其中有一半全谷雜糧,遠(yuǎn)離頓頓白米飯、白饅頭的生活,不僅能遠(yuǎn)離糖尿病,還有利于維持皮膚的健康狀態(tài),對(duì)預(yù)防痘痘有好處;吃全谷雜糧還能供應(yīng)更多的B族維生素,有利于維持指甲和頭發(fā)的光潔健康。還等什么?現(xiàn)在就行動(dòng)起來吧! 祝你健康! 范志紅 全是干貨!一句話說清糖尿病 每年的11月14日,是世界糖尿病日。現(xiàn)在糖尿病人真是太多了,中國(guó)已經(jīng)成為世界糖尿病人數(shù)最多的國(guó)家,據(jù)2015年3月20日人民網(wǎng)報(bào)道:“我國(guó)已成為全球糖尿病患者人數(shù)最多的國(guó)家,患者人數(shù)已達(dá)1.14億,約占全球糖尿病人總數(shù)的三分之一”。但是對(duì)于糖尿病,很多人聽的多,但真正了解說的清的又有幾個(gè)呢? 問問你身邊的人,糖尿病是怎么回事?有一個(gè)能說的清的嗎?不管是中醫(yī),還是西醫(yī),就是有能說的清的,你聽得懂嗎?為什么那些在媒體上忽悠糖尿病防治的專家自己本身也有糖尿?。刻悄虿〔豢膳?,為何并發(fā)癥可怕?糖尿病真的要終身服藥嗎?就這些問題,別有病網(wǎng)將用最通俗的語(yǔ)言,詮釋最深?yuàn)W的道理,大道至簡(jiǎn),讓你一句話就看明白什么是糖尿病,答案是:人之所以得糖尿病,大多是因?yàn)榻?jīng)絡(luò)堵了!聲明:本文對(duì)糖尿病的解釋,可能不同于中西醫(yī)的教科書,我們舉的例子,是為了方便大家更好的對(duì)糖尿病的理解。具體到每個(gè)人的病情時(shí),要具體問題具體分析,不能一概而論。 1、什么是血糖?
西醫(yī)判斷糖尿病最重要的指標(biāo)就是血糖了。如果血糖檢測(cè)高了,就基本上可以判定你是糖尿病了。那問題來了,什么是血糖呢?其實(shí),就像汽油之于汽車,血糖就相當(dāng)于人體的汽油,就是葡萄糖。那位看官問了,啥是葡萄糖呢?可并非只是吃葡萄得來的糖啊,而是我們吃進(jìn)去的各種各樣的食物,經(jīng)過身體一系列復(fù)雜的生化反應(yīng),最后進(jìn)入到我們血管的那個(gè)糖,就是葡萄糖,也稱為血糖,它是我們的生命的動(dòng)力之源,也可以被稱為人體汽油。2、為何驗(yàn)血糖要采指血?相信很多看官都測(cè)過血糖。不知是否有人注意到,驗(yàn)血糖,是用針在我們的手指扎一下采血,再用試紙測(cè)定??蔀槭裁床怀槲覀兏觳采系撵o脈血呢?其實(shí),驗(yàn)血糖采的血,即非動(dòng)脈血,也非靜脈血,而是我們毛細(xì)血管的血,它是動(dòng)脈+靜脈血的混合物。換句話說,采指血來驗(yàn)血糖,就是要看看我們肢體末端的血供情況是否良好。3、血糖的高低從何而來?前面我們已經(jīng)說了,血糖就相當(dāng)于人體的汽油,它是人體的動(dòng)力之源,所以別以為血糖高了就不好,血糖低了就好。相信很多人都有這個(gè)體會(huì),蹲時(shí)間長(zhǎng)了,猛的站起來,眼前就會(huì)一陣發(fā)黑,但過一會(huì)兒就會(huì)好了,這種情況多半是低血糖了,吃塊巧克力立刻就會(huì)改善。所以,血糖高也不好,低也不行,適度為宜。人體的血糖高低,就如血壓高低一樣,在一天當(dāng)中是在一定的數(shù)值之內(nèi)動(dòng)態(tài)變化的。當(dāng)我們饑餓難耐之時(shí),通常血糖是低的,此時(shí)我們就會(huì)感覺渾身無力,身體就會(huì)向大腦發(fā)出信號(hào),我這缺油了,快點(diǎn)給我補(bǔ)充;而當(dāng)我們大吃了一頓之后,能量得到了補(bǔ)充,血糖短時(shí)間內(nèi)會(huì)迅速升高,此時(shí)身體就會(huì)向大腦向信號(hào),哥們,別再給我補(bǔ)充彈藥了,再給我,我就受不了了。此時(shí),我們就會(huì)停止了吃飯,讓我們的身體有時(shí)間來消耗這快速補(bǔ)充的能量。根據(jù)我們吃的食物性質(zhì)和種類的不同,比如,吃饅頭和吃魚肉我們身體消化的時(shí)間就不同。通常情況下,大約2-3個(gè)小時(shí)之后,我們的血糖就開始慢慢下降,恢復(fù)到正常水平。那是什么來誘發(fā)幫助我們?nèi)ハ暨@快速補(bǔ)充的能量呢?它就是胰腺分泌的胰島素,是人體的一種極為重要的激素。通常,當(dāng)我們胰島素分泌不足的時(shí)候,血糖就無法被正常的細(xì)胞組織吸收和代謝,血糖濃度就會(huì)升高,這些血糖就會(huì)順著尿排出,就成了糖尿了。這就是為什么很多糖尿病人要打胰島素的原因了。(特別是I型糖尿病人更是如此)4、為什么血糖無法被組織細(xì)胞攝???這才是本文的關(guān)鍵。請(qǐng)看下圖,我們來打一個(gè)比方:
現(xiàn)在的問題來了,如果媽媽不把衣服掀開哺乳,讓孩子隔著衣服吸乳頭會(huì)怎么樣?這時(shí)的孩子,能聞著乳香味,卻又干著急吃不著足夠量的奶,他是不是會(huì)哭鬧的更厲害呢?打胰島素為什么會(huì)有一定的效果,就是它會(huì)讓媽媽這層衣服變得盡可能的薄,以便孩子能吃到盡可能多的奶。但胰島素又不能打太多了,當(dāng)這層衣服突然間變的幾乎沒有時(shí),無數(shù)的處于長(zhǎng)期饑餓狀態(tài)下的孩子會(huì)拼命吃奶,媽媽一時(shí)會(huì)因供不上這么多的奶,導(dǎo)致低血糖休克而亡。
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