慢煎糕

材料

面餅糊：
1 cup All Purpose flour
1 tsp Baking powder
1/2 tsp Baking Soda
3 tbsp 糖
1 只蛋
1/2 cup 椰漿
1/2 cup 豆?jié){/牛奶
1/2 tsp 香草精

餡料：
1/2 cup 烤熟的花生
1/2 cup 烤熟的杏仁 （不用杏仁就用一杯的花生）
2 tbsp 烤熟的芝麻
糖 一茶匙
罐頭玉米（Cream type）
3 tsp butter

做法

把所有面糊的材料混合均勻，擺一邊備用，大約20分鐘。

然后把花生杏仁芝麻攪碎，加入糖撈勻。

開始煎糕，熱上一口平底鍋，要小火，我用的是2號火。倒入1 cup的面糊。然后加蓋，煮至面餅出現(xiàn)很多的洞洞。

注：我用的是十寸的鍋子，所以一杯的厚度剛剛好，如果用的鍋子小，請酌量減少面糊。

這個時候在面糊上均勻的撒上花生芝麻粉，然后把半茶匙的butter分幾個部分也分布在餅上，然后把1 tbsp的玉米均勻的撒在面餅上。然后再加蓋烘烘，至面包的邊上變成褐色。

然后用個小刀或者鏟子，在面餅邊上劃一圈，然后把面餅對半折起。然后在表面薄薄的刷上一層butter。稍微放1-2分鐘才切開
by: 莓1   食譜號(151470) 閱讀(16,807)  收藏(37)