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      米飯絕配——豉香酸筍回鍋肉
      
                    
                    
                    
                    
      
                         老莊.
                        
                        
                        2014-10-29
                        
                            
                        
                    
      
                    
      
                        
                        
      
                    
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        
      
                            
                                
      
                                    
                                        
      

                                        
                                        

                                        
      米飯絕配——豉香酸筍回鍋肉
      

       
      

      米飯絕配——豉香酸筍回鍋肉
      


      材料

      酸筍 煮好的五花肉豆豉 郫縣豆瓣醬 油 糖 料酒 蔥段姜片
      

      
米飯絕配——豉香酸筍回鍋肉  米飯絕配——豉香酸筍回鍋肉
      

      
米飯絕配——豉香酸筍回鍋肉  米飯絕配——豉香酸筍回鍋肉
      

      
米飯絕配——豉香酸筍回鍋肉  米飯絕配——豉香酸筍回鍋肉
      

      
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      做法

      1、五花肉冷水入鍋加姜片 料酒 蔥段大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)中小火煮熟

      2、將煮熟的五花肉晾涼放入冰箱冷藏后切片備用

      3、酸筍焯水切條備用

      4、起油鍋加熱放入適量郫縣豆瓣醬炒出紅油

      5、加入五花肉和豆豉翻炒勻烹料酒 適量糖翻炒片刻

      6、加入酸筍翻炒片刻入味即可

      米飯絕配——豉香酸筍回鍋肉

      米飯絕配——豉香酸筍回鍋肉


      
                                          		
                                
      
                                  
                        
      
                    
      



                
      
                
      
                    
                    
                        
      
                            
                                
        
                                    		
                        
        
                            
                
        
                
        
                
                
                
        
                
        


                

                
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