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                        2014-10-31
                        
                            
                        
                    
      
                    
      
                        
                        
      
                    
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        
      
                            
                                
      
                                    
                                        
      

                                        
                                        

                                        
      

      

       
      

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      主料 
      

      

        

      • 鹵牛肉(150克) 

      • 牛肉湯(一大碗) 

      • 土豆(1個(gè)) 

      • 番茄(2個(gè)) 

      • 洋蔥(1個(gè)) 

      • 胡蘿卜(3根) 
      

      

      調(diào)料 
      

      

        

      • 鹽(適量) 

      • 番茄醬(適量) 

      • 黑胡椒粉(適量) 

      • 黃油(適量) 
      

      

      廚具 
      

      

        

      • 炒鍋、煮鍋 
      

      

        

      • 

         

        1
        

        番茄2個(gè)、胡蘿卜3根、土豆1個(gè)、洋蔥1個(gè)；
        

      • 

         

        2
        

        土豆切小塊，胡蘿卜切滾刀塊；
        

      • 

         

        3
        

        牛肉湯、鹵牛肉、番茄醬；
        

      • 

         

        4
        

        洋蔥切片，準(zhǔn)備30克黃油；
        

      • 

         

        5
        

        番茄切小塊；
        

      • 

         

        6
        

        炒鍋燒熱放入黃油；
        

      • 

         

        7
        

        下入洋蔥片翻炒；
        

      • 

         

        8
        

        翻炒至軟、香，倒入胡蘿卜和土豆塊、一大勺番茄醬；
        

      • 

         

        9
        

        翻炒片刻；
        

      • 

         

        10
        

        另取一鍋倒入牛肉湯；
        

      • 

         

        11
        

        倒入炒好的料燒開，蓋上蓋子燉15分鐘；
        

      • 

         

        12
        

        然后倒入牛肉片，調(diào)入黑胡椒粉、鹽，攪拌均勻即可。
      

      

      小竅門：
      1、今天我用的是現(xiàn)成的鹵牛肉和牛肉湯，只要20分鐘左右，如果是新鮮牛肉，時(shí)間會(huì)更長些。 
      







      

      

      
                                          		
                                
      
                                  
                        
      
                    
      



                
      
                
      
                    
                    
                        
      
                            
                                
        
                                    		
                        
        
                            
                
        
                
        
                
                
                
        
                
        


                

                
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