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楊桃的營養(yǎng)價值：
營養(yǎng)價值高，含蛋白質(zhì)、脂肪、糖和枸橡酸，還有多種維生素和礦物質(zhì)，果實好芳香清甜。可加工成蜜餞，果汁能促進食欲，幫助消化、治療皮膚病的功效。
楊桃，學(xué)名五斂子，又名“羊桃”、“陽桃”，因其橫切面呈五角星，故在國外又稱“星梨”。楊桃屬熱帶、南亞熱帶水果，是常綠小喬木或灌木，原產(chǎn)印度，現(xiàn)在馬來西亞、印度尼西亞等國有種植，我國的海南省也有栽培。
楊桃的功效：
楊桃除了對人體健康有益外，對女士的美容也有很好的療效。楊桃里面含有特別多的果酸，能夠抑制黑色素的沉淀，能有效的去除或淡化黑斑，并且有保濕的作用，可以讓肌膚變得滋潤、有光澤，對改善干性或油性肌膚組織也有顯著的功效。下面介紹一種楊桃外敷的美容方法：將楊桃搗爛敷面，每次敷面10———15分鐘，這樣有助于消除黑斑及面色的黑色素。另外，楊桃對減肥有奇效哦
楊桃可以分為甜、酸兩種類型，前者清甜爽脆，適宜鮮吃或加工成楊桃汁、罐頭，無論鮮吃或加工，這種楊桃的品質(zhì)、風味都是相當好的；后者俗稱“三稔”，果實大而味酸且?guī)в袧?，不適合鮮吃，多用做烹調(diào)配料或蜜餞原料。
楊桃外型美觀、獨特，顏色呈翠綠鵝黃色，皮薄，果肉脆滑、鮮嫩且酸甜可口，里面含有充足的水分。除了可以鮮吃外，部分地區(qū)的人在吃楊桃時還會用一些“獨特”的方法，比如說海南人吃楊桃習(xí)慣粘上少許的鹽和辣椒，這樣吃起來別有一番風味，會越吃越上癮；三亞人則常用酸楊桃配鮮魚同煮，其湯既甜中帶酸，又可以去除腥味。
楊桃中含有對人體健康有益的多種成分，如糖份、維生素 A、維生素 C以及各種纖維質(zhì)、酸素。楊桃的藥用價值也很大，它對口瘡、慢性頭痛、跌打傷腫痛的治療有很好的功效。它里面含有的纖維質(zhì)及酸素能解內(nèi)臟積熱，清燥潤腸通大便，是肺、胃有熱者最適宜食用的清熱水果。另外楊桃還是醫(yī)治咽痛的能手。楊桃的葉、花和根也有很好的藥用作用：它的葉片利小便；它的花可治寒熱；它的根能治關(guān)節(jié)痛。盡管楊桃的作用很大，但腎臟病患者應(yīng)該少吃楊桃。
楊桃的作用
1、清燥潤腸：楊桃含有充足水分、纖維質(zhì)，能解除內(nèi)臟積熱，清燥潤腸；
2、清除肺胃的積熱：若因腸胃積熱引起咳嗽，而且在咳嗽時胸及背部有刺痛感，吐痰艱難時，生食楊桃有一定療效，可以清除肺、胃內(nèi)的積熱，促進吐痰，消除胸部的疼痛；
3、治療傷風：患有傷風，感覺口干舌燥，鼻子呼出熱氣，便秘，小便呈黃色切味濃時，大量食用楊桃效果會很好。
楊桃去皮，切小塊，再淋上一些沙拉醬（超市有賣），味道會很不錯。
楊桃的新吃法
用料：二兩精肉切片用鹽、味精淹一下待用，楊桃一只約200克切片待用。
做法：用400克水燒開后先放肉片煮至7成再將楊桃片放下一起煮至開鍋，放少許香油就行了。
味道酸甜可口，有興趣的可以試一下哦。
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