西芹腰果蝦仁時間:2011-03-09 12:40來源:www. 作者:大眾菜譜網(wǎng) 點(diǎn)擊:394次 西芹腰果蝦仁 原料:西芹半棵,蝦仁十五只,腰果一把,香蔥一根,姜一小塊,蒜兩瓣,鹽,雞粉,水淀粉.
過程: 1,西芹縱向剖開,斜切成塊.香蔥切蔥花,姜蒜切末. 2,蝦去皮,洗凈,去泥線.(我偷懶了買的處理好的蝦).加鹽,雞粉,水淀粉抓勻. 3,西芹過開水焯熟(水中滴幾滴油). 4,撈出過冷水,瀝干,備用. 5,鍋內(nèi)放少許油,油熱,放入蔥姜蒜爆香. 6,加入蝦仁,煸炒至變色. 7,加入西芹,翻炒,加鹽調(diào)味,翻炒均勻. 8,撒入腰果即可. |
|
|
