杏鮑菇炒西蘭花時間:2011-03-28 22:02來源:www. 作者:大眾菜譜網(wǎng) 點擊:244次  原料：西蘭花一個，杏鮑菇隨意； 做法： 1、把西蘭花的小花一朵朵用手掰下來，或者用小刀在小莖的部位切斷也行，不要整個兒切，花會碎； 2、把西蘭花的粗莖切片；杏鮑菇切片； 3、先燒開一鍋水，水里滴幾滴油，一點鹽，把西蘭花焯一下，一變綠就好撈起來啦； 4、炒鍋燒熱，放油燒熱，把杏鮑菇片先煎一下，至軟身； 5、加入清水煮開，此時調(diào)入少許鹽、生抽、蠔油，一丁點兒砂糖（也可以事先調(diào)好汁一直接倒進(jìn)去煮）； 6、倒入剛才撈起的西蘭花，翻炒均勻即可。 |
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