芝士雞肉丸
時間:2013-08-07 19:21來源:www. 作者:大眾菜譜 點擊:496次
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材料：雞胸肉一塊，洋蔥半個，馬蘇里拉芝士適量，面包糠，面粉，雞蛋1個
調(diào)料：鹽，雞精，黑胡椒粉
做法：
1，將雞肉剁成丁，洋蔥切丁，芝士切丁；
2，雞肉不用剁的太碎，加入少許鹽，多一些的黑胡椒粉，少許雞粉攪拌均勻放10分鐘；
3，將腌好的雞肉末與洋蔥芝士末混合均勻；
4，盤中分別放入面粉，面包糠，雞蛋液備用
5，取拌好的芝士雞肉蓉適量，用手團(tuán)成一個圓形，依次滾上一層面粉，再滾一層蛋液；
6，裹好蛋液的雞肉丸再滾上一層面包糠（注意抖散掉多余的面包糠并壓牢），入油鍋中火炸至金黃即可。
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