培根面包
時(shí)間:2011-12-07 12:29來源:www. 作者:大眾菜譜網(wǎng) 點(diǎn)擊:136次 
面團(tuán)材料： 高粉250g，低粉50g，鹽1/4小勺，酵母3g，奶粉15g，砂糖30g，全蛋30g，水150g，無鹽黃油20g 配料：培根8片，馬蘇里拉奶酪100g，香芹碎少許 做法： 1】面團(tuán)材料除黃油外揉成光滑的面團(tuán)，加入黃油揉至擴(kuò)展階段 2】蓋上保鮮膜發(fā)酵至兩倍大小 3】排氣，均勻分成八分，滾圓，松弛10分鐘 4】搟成長條，刷上蛋液，鋪一片培根，撒上馬蘇里拉奶酪，在上面均勻撒少許香芹碎 5】二次發(fā)酵25分鐘，烤箱180度預(yù)熱，烤18分鐘 |
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