蜜汁烤鴨腿時間:2011-09-26 14:31來源:www. 作者:大眾菜譜網(wǎng) 點擊:306次
材料：鴨腿，八角，花椒，香葉，蜂蜜 做法： 1）鴨腿兩只洗凈，加兩大匙老抽，一小匙鹽，帶上一次性手套蘸上述原料按摩鴨腿5分鐘，按摩完鴨皮向下放在腌料中，加八角，花椒，香葉腌20小時，中途反面一次 2）腌好的鴨腿綁上繩子，掛起滴水 3）一大匙蜂蜜，一大匙溫水，調(diào)勻，還是給鴨皮按摩蜂蜜水，抹完晾干，再抹，反復4-5次（需時1小時） 4）烤箱200度預熱，中層皮向上烤20分鐘，20分鐘后反面再烤20分鐘（烤網(wǎng)下放烤盤，烤盤上放錫紙接油?。?/span> |
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