芝心脆皮蝦球時間:2011-06-06 21:23來源:www. 作者:大眾菜譜網(wǎng) 點擊:253次
 材料：蝦仁兒、芝士、土司面包一定是咸的、白胡椒、鹽 做法： 1.將蝦仁洗凈，去殼和蝦線，用刀背壓成泥狀，加鹽、胡椒調(diào)味，沿著同一方向攪打成蝦膠備用； 2.咸土司去邊兒后切成小丁，（不用甜的是因為里面含糖分，下鍋炸的時候容易發(fā)黑、糊），將蝦泥搓成小球狀，里面包上一塊兒芝士，裹上面包粒，用手壓實； 3.油鍋加熱到5成熱，下入蝦球，慢火炸至金黃即可，瀝干油可以配上自己喜歡的醬汁 |
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