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      【廣西】北海, 品味時(shí)光的潮汐唇齒留香

       Xinghais 2014-11-19

        

        幾乎每個(gè)城市都有一條街,承載著歷史、背負(fù)著厚重,可以回望也可以前行。

        北海老街就是這樣一條街,讓人唱一曲風(fēng)花雪月,吟一闋歲月靜好;

        煙火、流年、紅塵、滄桑,淺淺遇,淡淡忘。

        10月13號晚上,在上海東方都市廣播的“就是愛旅游”節(jié)目里,我和DJ林楓聊了近一小時(shí)的北海,雖然是國慶前剛?cè)ミ^,但是那一聊,又把我的記憶拉回到在北海游逛的時(shí)光,讓我對那個(gè)靠近北部灣的南方城市的眷戀有曾無減。

        

        一直喜歡古鎮(zhèn)的我,對北海老街有一種特殊的情緒。和古鎮(zhèn)不同,北海老街不是古鎮(zhèn)里的巷子,它是現(xiàn)代城市中的穿越之地,我們?nèi)サ哪菞l叫老街叫”珠海路“,歷史有一百多年,始建于1883年,長1.44公里,寬9米,沿街全是中西合璧騎樓式建筑。

        這些建筑大多為二至三層,主要受19世紀(jì)末葉英、法、德等國在我市建造的領(lǐng)事館等西方卷柱式建筑的影響,臨街兩邊墻面的窗頂多為卷拱結(jié)構(gòu),卷拱外沿及窗柱頂端都有雕飾線,線條流暢、工藝精美。臨街墻面部不同式樣的裝飾和浮雕形成了南北兩組空中雕塑長廊。這些建筑臨街的騎樓部分,既是道路向兩側(cè)的擴(kuò)展又是鋪面向外部的延伸,人們行走在騎樓下,既可遮風(fēng)擋雨又可躲避烈日;騎樓的方形柱子粗重厚大,頗有古羅馬建筑的風(fēng)格。

        1927年以前,珠海路曾是北海最繁華的商業(yè)街區(qū),店鋪鱗次櫛比,中段的店鋪主要經(jīng)營來自蘇杭的綢緞,東段的店鋪主要經(jīng)營魷魚、沙蟲、蝦米、魚干等干海貨,西段接近外沙港口,所有店鋪全部經(jīng)營纜繩、漁網(wǎng)、魚鉤、漁燈、風(fēng)帆布、船釘?shù)葷O民用品。隨著時(shí)間的推移,珠海路逐漸失去了昔日的繁華,除了稀稀落落還有屈指可數(shù)的幾間店鋪經(jīng)營漁具外,其他店鋪已幾乎成為民居,街道建筑日漸老化,有學(xué)者把珠海路譽(yù)為“近現(xiàn)代建筑年鑒”。

        

        老街的舊海關(guān)大樓,四方的造型和斑駁的墻壁,似乎還能感受到那個(gè)時(shí)代海關(guān)的威嚴(yán)。

        

        大清郵局舊址

        

        我一席鮮色明亮的服飾,似乎要和老街的昏暗老舊形成鮮明的對比;其實(shí),我是來穿越的。。。

        

        老街上還有居民在生活,或許他們不能改造舊時(shí)的房屋,但總能在門前小院里種上幾盆花草來一同呼吸上百年的老街氣息。

        

        青苔長在斑駁的時(shí)光里,一天一天、一年一年的周而復(fù)始。

        

        一個(gè)同樣穿著鮮色衣服的老人,拉我看他引以為傲的照片,原來是人氣極高的韓國偶像劇”來自星星的你“ 曾經(jīng)在老街取景,這些照片都是老人小心翼翼保留著用以向游客推廣老街的資本。

        

        那些探出頭的小花,讓老街生生不息,在北海的陽光下,煥發(fā)別樣的活力。

        

        鎖住的。。。老街的形成,奠定了北海城市生活的基礎(chǔ)。獨(dú)特的地理位置、中西文化的交匯、亞熱帶海洋氣候等等造就了北海人獨(dú)的生活習(xí)俗、生產(chǎn)習(xí)俗、節(jié)日風(fēng)俗、語言習(xí)慣。

        

        老街是絕好的婚紗照拍攝地。。。新娘笑得很開心

        

        珍珠、美玉、玳瑁、木雕的百年老店,這些東西也是值得從北海帶回的手信。

        

        老街上還有很多買這些老牌子的護(hù)膚品的攤位,那些似乎被人遺忘的記憶,在北海老街可以被找回。

        

        老街里的花樣年華。。。老街的建筑有自己的地域特色,又吸收了嶺南建筑的特點(diǎn),還吸取了西方建筑的一些藝術(shù)風(fēng)格,前店后居的建筑格局、中頂鋪、拖籠門、西式女兒墻裝飾.

        

        北海產(chǎn)的珍珠稱南珠,素以凝重結(jié)實(shí)、碩大圓潤、晶瑩奪目、光澤持久而馳名中外,有“西珠不如東珠,東珠不如南珠”的聲譽(yù)。老街上有很多賣珍珠的店鋪,珍珠的品質(zhì)不同價(jià)格也不一樣,需要你有一雙慧眼,發(fā)現(xiàn)瑕疵少、打磨精細(xì)和價(jià)格公道的珍珠也不是件容易的事情。

        

        你也可以拿著自己的珍珠讓店里的老板代加工,打磨、打洞、穿鏈子等。

        靠山吃山,靠海吃海,北海的飲食深受嶺南文化的影響,又有鮮明的地域性,海鮮是首當(dāng)其沖的代表美食。

        北海唇齒留香美食第一站:老街

        

        在北海老街上,有很多當(dāng)?shù)乩习傩湛诙鄠鞯暮贸詳傸c(diǎn),比如10元錢半打的烤生蠔,瞧 這美女多開心。

        

        老字號的”李姨蝦餅店,隨時(shí)都需要排隊(duì)購買。

        

        蝦餅、炸魚丸、烤香腸等,五香嘴的味蕾會得到極大的滿足。當(dāng)然,除了老街的小吃,北海的酒店、餐廳里也有不少的美食可以炫耀。

        北海唇齒留香美食第二站:北海香格里拉大酒店

        

        北海香格里拉大酒店是當(dāng)?shù)匚ㄒ坏囊患椅逍羌壘频?,酒店的中餐廳香宮或許是北海最高檔的餐廳之一。

        

        香宮把每一道菜都做成了藝術(shù)品,讓人不忍動筷不忍打擾;每一道菜又是極致的舌尖美味,不忍放下不忍離開!

        

        從房間俯瞰香格里拉酒店的后花園,游泳池在綠樹環(huán)抱之中,與大海同呼吸。

        

        那晚,酒店為我們拉開了極富北海風(fēng)情的臨海BBQ海鮮晚宴。

        

        這就是沙蟲,大廚正用粗鹽翻炒沙蟲,好像它就是我剛抵酒店時(shí)放在房間干果盤的那種。

        

        美女正在柔和的暮色里,靜待夕陽西斜,在美景里等待美酒、美食

        

        

        酒、花、夜色

        

        我第一次看到怎樣在一個(gè)活生生的蚌殼里發(fā)現(xiàn)珍珠,工作人員嫻熟的撬開蚌殼,用戴手套的手?jǐn)D壓蚌殼的肉,如果發(fā)現(xiàn)有硬物,她就會說:這個(gè)里面有珍珠,然后小心翼翼的剝開蚌肉,一顆鮮亮圓潤的珠子出現(xiàn)在眼前,猶如夢境一般。

        北海唇齒留香美食第三站::外沙疍家棚餐廳

        

        疍家棚是北海代表性的水上人家,這家餐廳取這個(gè)名字寓意在疍家棚里吃到的海鮮定是新鮮美味的。

        

        蜜汁小鮑魚,肥美鮮嫩。

        

        已經(jīng)吃過油炸或者煎炒過的嘎嘣脆的沙蟲,但這家疍家棚餐廳的沙蟲只是經(jīng)過簡單的水煮然后冰鎮(zhèn),看起來是軟軟的、透明的,我想起來鮮活的沙蟲:形狀很像一根腸子,呈長筒形,體長約10~20厘米,渾身光裸無毛,體壁縱肌成束,每環(huán)肌交錯(cuò)排列,形成方塊格子狀花紋。哎呦,這怎么能吃得下去。然而,經(jīng)不住當(dāng)?shù)嘏笥训膽Z恿,我閉起眼睛“勇敢”地夾起來、沾了醬料、送進(jìn)嘴里,天啊,口感完全不像想象中的綿軟,而是脆生生的、味道極其鮮美。真的,沙蟲除了樣子很沙蟲以外,口感、營養(yǎng)絕對是一流。吃貨真的有點(diǎn)“停不下來”。

        北海唇齒留香美食四站:北海海鮮干貨市場

        

        受朋友之托,一定要在北海帶幾樣給她:沙蟲干、魷魚干、桂圓干。于是當(dāng)?shù)氐呐笥丫蛶ьI(lǐng)我們?nèi)チ吮焙W畲蟮母韶浥l(fā)市場 。

        

        那品種叫琳瑯滿目啊。不過購買的時(shí)候,也需要貨比三家,也要記得和老板討價(jià)還價(jià)。

        北海銀灘,號稱“天下第一灘”

        

        銀灘東西綿延24公里,特點(diǎn)是灘長平、沙細(xì)白、水溫凈、浪柔軟、無鯊魚、無污染、空氣清新自然。負(fù)氧離子含量是內(nèi)陸城市的50~100倍。

        

        銀灘上的居民最多的就是這種小小的沙蟹,個(gè)頭很小,最大的比一個(gè)大拇指指甲蓋大不了多少,跑起來特別快。別看銀灘沙灘上有成百上千只小沙蟹,但是你真的想抓一兩只,并不是容易的事情。

        

        銀灘,是小伙伴各種凹造型的最好地方。

        

        夕陽把銀灘染上金色

        

        回眸,滿是對北海的留念。

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