彩椒菠蘿燴雞翅時(shí)間:2011-03-19 18:18來(lái)源:www. 作者:大眾菜譜網(wǎng) 點(diǎn)擊:156次 彩椒菠蘿燴雞翅  原料:雞翅中1KG,青椒紅椒各1/4,菠蘿罐頭225G,番茄醬,生抽,冰糖適量. 做法: 1,將翅中表面劃三道口,以便烹飪的時(shí)候更加入味;青椒紅椒切小丁; 2,雞翅滾水焯熟去血絲,完全變色后撈出; 3,鍋內(nèi)放油,煸炒青紅椒丁,盛出備用; 4,用煸炒過(guò)青紅椒的鍋,加入雞翅爆炒,點(diǎn)生抽爆香; 5,加入番茄醬,炒至上色均勻;添水,以剛剛沒(méi)過(guò)雞翅為宜; 6,大火,待水沸,加入冰糖和菠蘿罐頭里的水果湯汁,轉(zhuǎn)小火,蓋蓋,燜半個(gè)小時(shí)左右; 7,開(kāi)蓋,加入菠蘿攪拌均勻;加入煸炒好的青紅椒丁,翻炒均勻,收汁出鍋. |
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來(lái)自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（17）其他菜加工》
