鮮香鹵汁豆腐腦做法簡單是早餐食譜大全的常見菜，不一定要看鮮香鹵汁豆腐腦視頻才能學會，但怎么做鮮香鹵汁豆腐腦最好吃，跟著家常美食網(wǎng)的做法圖解來做這道鮮香鹵汁豆腐腦吧。

鮮香鹵汁豆腐腦的食材和調(diào)料：

內(nèi)脂豆腐適量 鮮香菇少許 干木耳少許 肉末少許 生姜少許 料酒少許 生抽少許 淀粉少許 香油少許

鮮香鹵汁豆腐腦的的家常做法，鮮香鹵汁豆腐腦怎么做好吃

一、將內(nèi)脂豆腐用小勺盛入碗中，放入蒸鍋中蒸制10分鐘。豆腐腦（點擊文字進入詳細做法)。。?？梢宰约河命S豆做豆腐腦哦，也是一樣的簡單呢

二、干木耳用溫水泡發(fā)，洗凈，切成碎末。鮮香菇洗凈，去根蒂，同樣切成末。生姜洗凈，去皮，同樣切成末

三、鍋中放入適量油，溫熱即可放入肉末和姜碎翻炒至變色，然后依次加入料酒、生抽、木耳和香菇碎，翻炒片刻再加入水，燒開后將水淀粉倒入鍋中（在加入水淀粉的過程中，要邊加邊攪拌，注意鹵汁的濃稠度，用來搭配豆腐腦的鹵汁要稍微濃稠一些才夠味哦），再次燒開，淋入少許香油即可（生抽已經(jīng)有鹽分了，如果需要另外加入鹽最好酌情添加，以免鹵汁過咸）

四、做好的鹵汁，饞了吧。。。鹵汁可以提前做好放冰箱里，熱豆腐腦的時候一起加熱，這樣10分鐘就可以吃到營養(yǎng)豐富又超級美味的早餐啦

五、將香菇木耳鹵汁倒在蒸好的豆腐上，撒上香蔥碎即可