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巧克力豆瑪芬
原料黃油50克，白糖50克，雞蛋50克，牛奶50ml，低筋面粉100克，巧克力豆少許，泡打粉２克做法１，黃油在室溫下軟化后，加入白糖用電動打蛋器打至發(fā)白２，分三次加入雞蛋液，繼續(xù)用打蛋器攪拌３，攪拌好的樣子，（注意不要油水分離）４，取２０ml牛奶倒入黃油雞蛋液中，攪拌好５，面粉與泡打粉混合，倒入面粉５０克，再放剩下的牛奶，加入另一半面粉攪拌好，最后倒入巧克力豆６，將面糊放入裱花袋中，擠在紙杯中，８分滿７，烤箱預熱后，１８０度第二層２０分鐘即可。
來自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（17）其他菜加工》
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