板栗花生雞腳湯
時(shí)間:2013-05-26 09:54來源:www. 作者:大眾菜譜 點(diǎn)擊:547次
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材料：雞腳200克、豬骨或瘦肉150克、花生米50克、帶皮板栗100克、生姜一塊 做法：
1、將花生米用溫水泡20分鐘，洗凈，瀝干水分；
2、板栗去外皮，
3、入沸水煮3—5分鐘，再放入涼水中，里面的皮即可輕易剝?nèi)ァ?/span>
4、新鮮雞爪剪去指甲，與豬骨一起放入鍋中飛水，取出后用溫水洗凈；生姜去皮切片。
5、砂鍋中加入適量水，放入除板栗以外的所以材料，大火煮開轉(zhuǎn)小火煮一個(gè)半小時(shí)。
6、然后加入板栗繼續(xù)煮30分鐘。
7、最后調(diào)入少許白胡椒粉和鹽即可。
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