涼拌薄荷雞絲
時(shí)間:2012-07-17 08:58來源:www. 作者:食譜大全 點(diǎn)擊:1822次
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材料：
雞腿1只、新鮮薄荷50克、洋蔥半個(gè)、姜1片、蔥1根
沙拉調(diào)料：大蒜2粒、小紅辣椒2只、魚露2湯匙（30ml）、青檸檬（或者黃檸檬）汁2湯匙（30ml）、砂糖1茶匙（5ml）
做法：
1、鍋中放入適量水燒開，放入姜和蔥，再放入雞腿煮熟，用筷子能扎透雞肉即可，撈出晾涼待用。洋蔥洗凈切細(xì)絲放入碗中。
2、將雞腿肉拆下，撕成細(xì)絲放入碗中。
3、薄荷洗凈，將薄荷的嫩葉摘下放入碗中。
4、小紅辣椒和大蒜分別剁碎，加入魚露和青檸汁、糖調(diào)勻成沙拉汁，吃之前倒入碗中拌勻即可。
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