崇明水仙花--水仙花，歷來是深受人人們喜愛的花中珍品，在我國以福建漳州和上海崇明的水仙最為有名。崇明水仙和漳州水仙齊名，它們同出一源，組成中國水仙兩大品系。崇明水仙的特點(diǎn)是球根自然分株較少，且芳香濃郁，經(jīng)月不散，為他地水仙所不及?；ò隄櫚姿朴瘢瑺钊鐖A盤，心呈金黃，宛如酒盞，故有“金盞銀臺(tái)”之美稱。水仙在吐蕊綻放之際，那青翠欲滴的葉片，亭亭玉立的花梗，襯托著春雪般晶瑩的花朵，陣陣芳馨沁人心脾，更給人以樸素、淡雅而又高潔、脫俗的美感。
    崇明水仙花以花型而論，品種主要有“金盞銀臺(tái)”和“玉玲瓏”。前者單瓣，花呈喇叭型，上部六瓣，或平展，或反卷，副花冠成杯狀，形似金色盅置于銀臺(tái)只上；后者為復(fù)瓣，其花冠折皺，也呈六瓣。上海的崇明水仙具有花香幽雅、花期長等特點(diǎn)，是中國的十大名花之一，在崇明已有400多年的栽培史，早在二十世紀(jì)三十年代已銷往上海、江蘇等地是上海的傳統(tǒng)品牌，近年對(duì)生產(chǎn)技術(shù)的提高、改造，使球莖的質(zhì)量和產(chǎn)量有了大幅提高，在每年的元旦至春節(jié)，水仙現(xiàn)蕾后投入市場(chǎng)，既提高了觀賞價(jià)值，又減輕了水仙花愛好者的麻煩。