孔府菜

侗鄉(xiāng)人1961 2014-11-30

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孔府菜

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　　孔府菜就是孔府在兩千多年的金衣玉食生活中形成的一種公府菜?？赘擞昧蠌V泛，烹調(diào)技術(shù)全面，講求色、香、味、形、器俱佳，有喜宴、壽宴、家宴之分。滿漢全席是清代晚期發(fā)展起來的宴席，使用特制餐具，全席上菜196套，是最高規(guī)格的孔府宴席。

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來自：侗鄉(xiāng)人1961 > 《（16）山東省》

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