疍家咸魚煲

侗鄉(xiāng)人1961 2014-12-07

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　　　　咸魚是海南人家中不可或缺的食材，咸魚腩肉煲、咸魚茄子煲、咸魚煲粥……可謂琳瑯滿目，葷素皆宜。疍家漁民在船上曬制的咸魚貴在無任何人工添加，肉質(zhì)緊實耐嚼。煲之魚香濃郁，佐酒下飯均可稱職。

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