在家里做中式面點，聞著陣陣撲鼻麥香，看著蒸汽繚繞的廚房，心里頓生絲絲溫暖。我喜歡做帽子饅頭和餅子，花樣也多，味道也好。今天發(fā)的三款面食，做法都很簡單，其實看似簡單，手上功夫還是要到位才行，還是要有點基本功的。不同做法面的軟硬度也不同，加鹽還是加糖都會影響口感、左右味覺。

【金黃麥穗包】這是一款用南瓜泥代替水分揉至的包子，包子的褶子也特別，這種麥穗狀的外形，內(nèi)陷常用腌菜，但南瓜泥偏甜，我就選了香菇肉餡。

【火腿銀絲卷】這款面點偏甜，揉面就要給點糖了，最好用牛奶來揉面，蒸熟了奶香十足。

【豆沙酥餅】油皮和酥皮相間夾豆沙壓成餅狀后煎制而成，酥脆香甜。做小一點比較可愛。

【美文欣賞】

                                      一碗小餛飩

                                                   文/路明

下午在復(fù)旦泡圖書館，出來時天已經(jīng)黑了，下著小雨。覺得有點餓，于是走進了國年路上的一家小面館，打算先墊點啥再回家。

正吃著，一個中年男人走進了面館，一手拽著裝滿空塑料瓶的編織袋，一手牽著四五歲的小男孩。男孩顯然是感冒了，不停地吸鼻子，時不時咳嗽兩聲。

男人站在柜臺前，盯著價牌看了半天——湯包6元，燒賣6元，咸菜肉絲面8元，洋蔥牛肉面12元……老板，來一碗小餛飩。

小餛飩5元，最便宜。

小餛飩端上來了，熱騰騰的，撒著胡椒粉，漂著碧綠的蔥花。男人把碗移到小男孩面前，催促他趁熱吃。自己從口袋里掏出半個干硬的饅頭，拿勺子舀一口餛飩湯，啃一口饅頭。

聽見小男孩說，“爸爸，你也吃。”

“爸不吃，給你補營養(yǎng)的，吃了病就好?！?/span>

小男孩突然劇烈地咳嗽，男人扔下饅頭，一邊責怪著，一邊輕拍小男孩的后背。

我站起身，去前臺點了一碗牛肉面、一碗小餛飩、一籠湯包，付了錢，吩咐老板送到男人那一桌。想了想，又對老板說，小餛飩里不要放胡椒粉。

然后走入冰涼的夜色，雨水打濕了我的臉。其實沒有資格去憐憫誰，不過是同為父親。