泥鰍的飼養(yǎng)管理

一、成鰍健康養(yǎng)殖的日常管理

無(wú)論采用哪一種飼養(yǎng)方法飼養(yǎng)泥鰍，都離不開(kāi)日常管理工作。

一、投餌施肥

1．餌料和肥料的種類

泥鰍是雜食性魚(yú)類，飼料和肥料來(lái)源廣。動(dòng)物性飼料有蠶蛹、蚯蚓、螺螄、河蚌、小魚(yú)及動(dòng)物內(nèi)臟等；植物性飼料有米糠、麥麩、豆渣、豆餅以及其他農(nóng)產(chǎn)品加 工廢棄物；還有水生的天然餌料，如水蚤、絲蚯蚓、小昆蟲(chóng)等。小規(guī)模養(yǎng)鰍，可在附近的大水面比如湖泊、水庫(kù)、河溝撈取。若是較大規(guī)模養(yǎng)殖泥鰍，可自己利用田 邊地角培育活餌料。

2．施肥投餌

與飼養(yǎng)其它魚(yú)類一樣，施肥的主要目的，也是為了培養(yǎng)水中的浮游生物，以作泥鰍天然餌料。肥料主要有人畜糞便(有機(jī)肥料)或化肥(無(wú)機(jī)肥料)。投餌主要 是人工制作的配合料。另外，據(jù)養(yǎng)鰍者反映，蠶蛹是泥鰍最理想的食物，用蠶蛹養(yǎng)出的泥鰍，個(gè)體肥短、肉厚、含脂量高、骨胳較軟、食用價(jià)值高?？少?gòu)蠶蛹，再輔 以其它餌料，具體要根據(jù)泥鰍的需要配以其它適宜餌料。在漁一畜一農(nóng)綜合經(jīng)營(yíng)措施中結(jié)合來(lái)養(yǎng)泥鰍，可多渠道自給自足地解決餌料和肥料問(wèn)題。

3．投餌施肥的方法

投餌是將餌料與腐植土混合成粘性團(tuán)狀進(jìn)行投喂，餌料投在固定的食場(chǎng)。要注意不同生長(zhǎng)階段和不同水溫時(shí)，泥鰍對(duì)餌料的不同要求，以調(diào)整餌料的種類及投喂 量。水溫在20℃以下時(shí)，植物性餌料約占60％～70％，動(dòng)物性餌料占30％～40％；水溫20℃以上時(shí)，逐漸調(diào)整為以動(dòng)物性餌料為主。具體是：水溫在 20～24℃，動(dòng)物和植物性餌料各占50％；水溫25～27℃時(shí)，動(dòng)物性餌料調(diào)到60％～70％，植物性餌料降到30％～40％；水溫在28～30℃時(shí)動(dòng) 物性餌料又降到50％或更低。投餌量也要隨著水溫的變化而調(diào)整，一般每天投餌量為：3月份，投餌量為泥鰍總重的1％～2％；4-6月份，投餌量為泥鰍總重 的3％～5％；7-8月份，投餌量可增加至泥鰍總重的10％～15％；到9月份，投餌量則逐漸下降至泥鰍總重的4％。當(dāng)水溫高于30℃或低于IO℃時(shí)要減 少投餌量或不再投餌。水溫適宜時(shí)每天分早、中、晚投喂三次，讓泥鰍“少吃多餐”，水溫較低時(shí)每天只分上下午投喂二次。

施肥要根據(jù)水體中的餌料生物的豐欠情況來(lái)決定，餌料生物少時(shí)，在池水邊角處施堆肥。操作方法參照堆肥培育法。

二、防逃、防缺氧

遇梅雨季節(jié)或暴風(fēng)雨，要做好防汛防洪工作。要檢查防逃設(shè)施的安全，進(jìn)出水口的柵欄是否通暢。防止泥鰍在溢水時(shí)逃跑或從漏洞逃跑。夏季高溫陰雨天要注意防止泥鰍浮頭，特別是靜水養(yǎng)殖，要不時(shí)加注新水，若發(fā)現(xiàn)浮頭，應(yīng)及時(shí)加注新水或采取增氧措施。

三、水質(zhì)管理

靜水飼養(yǎng)泥鰍，水質(zhì)要清新。水質(zhì)以黃綠色為好，透明度20～25cm；當(dāng)水色開(kāi)始變成茶褐色或黑褐色時(shí)，必需換水，以免夜間溶氧不足。流水養(yǎng)泥鰍時(shí)，以微流水為主，流速、流量均不宜過(guò)大，水流過(guò)大過(guò)急，不僅使餌、肥流失，最不利的是使泥鰍體能消耗過(guò)大，增重較慢。

四、消毒防病

養(yǎng)殖用的水體在放養(yǎng)泥鰍種苗以前，要嚴(yán)格用生石灰清塘消毒。在日常養(yǎng)殖管理中，要將食臺(tái)上的殘餌及池中的死亡個(gè)體撈出，以防水質(zhì)惡化和疾病傳染。在發(fā)病季節(jié)，應(yīng)定期用生石灰按每平方米30～50g的量，化水潑灑。

五、防止敵害

在飼養(yǎng)地四周清除害獸易潛伏之地，并撒上殺鼠劑或安放捕鼠器具；要有驅(qū)趕鳥(niǎo)獸的設(shè)備；同時(shí)防止野雜魚(yú)，特別是肉食性魚(yú)類進(jìn)入池內(nèi)。

六、泥鰍的越冬管理

泥鰍對(duì)水溫的變化相當(dāng)敏感，除我國(guó)南方終年水溫不低于15℃地區(qū)，可常年飼養(yǎng)泥鰍不必考慮低溫越冬措施以外，其他地區(qū)一年中泥鰍的飼養(yǎng)期7～8個(gè)月不等，有2～5個(gè)月的低溫越冬期。此間需做好以下工作：

1.挑選體質(zhì)健壯、無(wú)疾病的泥鰍作為留種親鰍，越冬時(shí)成活率高。

2.越冬池先要用生石灰消毒，后撒入適量農(nóng)家肥料，鋪上20～30cm的軟泥。泥以上有lO～20cm凈水深。在結(jié)冰地區(qū)，冰下水深需加深至20～30cm。水溫要保持在2℃以上。

　　3．稻田泥鰍越冬，將泥鰍集中于魚(yú)溜中，并在魚(yú)溜里鋪設(shè)和加蓋稻草，讓泥鰍鉆進(jìn)魚(yú)溜底部淤泥和稻草中避寒。

　　4．越冬池放養(yǎng)的泥鰍密度，高于飼養(yǎng)密度的2～3倍。

5．采用人工設(shè)置越冬箱的方法，效果很好；越冬箱為木質(zhì)材料，其規(guī)格為lOOcm x30cm×20cm，每只箱放6～7kg泥鰍。裝箱方法是：箱底鋪上3cm左右厚度的細(xì)土，再裝2kg泥鰍。后又裝好3cm厚的細(xì)土，再裝2kg泥鰍。 如此三層，最后裝滿細(xì)土。細(xì)土在用前拌好適量的農(nóng)家肥料。釘好箱蓋，并在箱蓋上打若干個(gè)洞，在背風(fēng)向陽(yáng)的水面沉入水底即可。

6．越冬的泥鰍，除了要有好體質(zhì)外，還需要一個(gè)良好的環(huán)境條件。因此，對(duì)越冬場(chǎng)所要進(jìn)行修整，清除污染雜質(zhì)，特別對(duì)食場(chǎng)更要進(jìn)行重點(diǎn)清理，以防殘?jiān)?/SPAN> 解，消耗氧氣，放出有害氣體。越冬的場(chǎng)地要預(yù)先進(jìn)行消毒，或經(jīng)太陽(yáng)曝曬，并做好注排水口的加固工作，以免逃魚(yú)。在氣候暖和的地方，越冬池可在食場(chǎng)的基礎(chǔ)上 加深30cm以上。

7．越冬池應(yīng)保持較高的水位，一般在2m左右。在越冬期間，要經(jīng)常測(cè)定池底泥土溫度，如果泥土溫度接近5℃，就要引進(jìn)溫度較高的地下水或采取其他有效措施，使水溫升高，保持池水溫度在5～6℃以上。

8．稻田泥鰍越冬。要將泥鰍集中于魚(yú)溜中，并在魚(yú)溜里鋪設(shè)和加蓋稻草，讓泥鰍鉆進(jìn)魚(yú)溜底部淤泥和稻草中避寒。

二、特種水產(chǎn)的越冬管理：泥鰍

泥鰍對(duì)水溫的變化相當(dāng)敏感。當(dāng)水溫降至5℃以下時(shí)，泥鰍便鉆入淤泥中越冬，越冬期長(zhǎng)達(dá)2—3個(gè)月。越冬期要做好防寒保溫工作，池塘保持水深1．5米以上。稻田養(yǎng)殖的泥鰍，在越冬前應(yīng)將泥鰍集中于魚(yú)溜內(nèi)，并用稻草鋪設(shè)在魚(yú)溜上，泥鰍便會(huì)潛入魚(yú)溜底部的淤泥中越冬。

三、成鰍餌料和肥料的種類

   泥鰍是雜食性魚(yú)類，飼料和肥料來(lái)源廣。動(dòng)物性飼料有蠶蛹、蚯蚓、螺螄、河蚌、小魚(yú)及動(dòng)物內(nèi)臟等；植物性飼料有米糠、麥麩、豆渣、豆餅以及其他農(nóng)產(chǎn)品加工廢棄物；還有水生的天然餌料，如水蚤、絲蚯蚓、小昆蟲(chóng)等。小規(guī)模養(yǎng)鰍，可在附近的大水面如湖泊、水庫(kù)、河溝撈取。若是較大規(guī)模養(yǎng)殖泥鰍，可自己利用田邊地角培育活餌料，具體培養(yǎng)方法詳見(jiàn)后面的第三章動(dòng)物活餌培育方法。

    肥料：與飼養(yǎng)其他魚(yú)類一樣，施肥的主要目的，也是為了培養(yǎng)水中的浮游生物，以作餌料。肥料主要有人畜糞便（有機(jī)肥料）或化肥（無(wú)機(jī)肥料）。

    另外，據(jù)養(yǎng)鰍者反映，蠶蛹是泥鰍最理想的食物，用蠶蛹養(yǎng)出的泥鰍，個(gè)體肥短、肉厚、含脂量高、骨骼較軟、食用價(jià)值高。可購(gòu)蠶蛹，再輔以其他餌料，具體要根據(jù)泥鰍的需要配以其他適宜餌料。

在漁一畜一農(nóng)綜合經(jīng)營(yíng)措施中結(jié)合來(lái)養(yǎng)泥鰍，可多渠道自給自足地解決餌料和肥料問(wèn)題。

四、給成鰍投餌施肥的方法

投餌：是將餌料與腐殖土混合成黏性團(tuán)狀進(jìn)行投喂，餌料投在固定的食場(chǎng)。要注意不同生長(zhǎng)階段和不同水溫時(shí)，泥鰍對(duì)餌料的不同要求，以調(diào)整餌料的種類及投喂量。水溫在 20 ℃ 以下時(shí)，植物性餌料約占 60 ％一 70 % ，動(dòng)物性餌料占 30 ％一 40 % ；水溫 20 ℃ 以上時(shí)，逐漸調(diào)整為以動(dòng)物性餌料為主。具體是：水溫在 20 一 24 ℃ ，動(dòng)物和植物性餌料各占 50 % ；水溫 25 一 27 ℃ 時(shí)，動(dòng)物性餌料調(diào)到 60 ％一 70 % ，植物性餌料降到 30 ％一 40 % ；水溫在 28 一 30 ℃ 時(shí)，動(dòng)物性餌料又降到 50 ％或更低。投餌量也要隨著水溫的變化而調(diào)整，一般每天投餌量為： 3 月份，投餌量為泥鰍總重的 l ％一 2 % ; 4 一 6 月份，投餌量為泥鰍總重的 3 ％一 5 % ; 7 一 8 月份，投餌量可增加至泥鰍總重的 10 ％一15％；到 9 月份，投餌量則逐漸下降至泥鰍總重的 4 ％。當(dāng)水溫高于 30 ℃ 或低于 10 ℃ 時(shí)要減少投餌量或不再投餌。水溫適宜時(shí)每天分早、中、晚投喂 3 次，讓泥鰍“少吃多餐”，水溫較低時(shí)每天只分上、下午投喂 2 次。

施肥：要根據(jù)水體中的餌料生物的豐欠情況來(lái)決定，餌料生物少時(shí)，在池水邊角處施堆肥。操作方法參照堆肥培育法。

五、沼液沼渣養(yǎng)泥鰍 變廢為寶環(huán)境優(yōu)

近年來(lái),各地農(nóng)村在推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)的同時(shí),大力推廣節(jié)能沼氣工程,沼液沼渣綜合利用也呈現(xiàn)多種多樣的途徑,其中利用沼液沼渣養(yǎng)鰍(利用沼液沼渣培育泥鰍的天然餌料)是節(jié)本增效較為突出的一例。筆者現(xiàn)綜合我地生產(chǎn)實(shí)踐,將其生產(chǎn)技術(shù)簡(jiǎn)介如下。

　　1.選址建池：選擇水源有保障,排灌方便的房前屋后,背風(fēng)向陽(yáng),靠近沼氣池出料口的地方建水泥池。池的大小不限,一般面積以10~20平方米為宜,池深1.2米。建立專門的進(jìn)出水口,進(jìn)出水口設(shè)置鐵絲網(wǎng)防逃。池上方應(yīng)建好遮陰棚,架設(shè)好誘蟲(chóng)燈(誘蟲(chóng)喂鰍)。

　　2.清池消毒及放養(yǎng)：鰍苗每立方米池水用0.22千克生石灰,將生石灰化漿趁熱全池均勻潑灑消毒,測(cè)驗(yàn)池水的pH值降到7以下,或觀察有水蚤活 動(dòng),或把幾十條鰍放入池水中安裝好的捆箱內(nèi)試養(yǎng),若鰍在箱內(nèi)一晝夜生活正常,即可放養(yǎng)鰍苗。人工繁殖或者野生的鰍苗均可用來(lái)飼養(yǎng),鰍苗應(yīng)無(wú)傷無(wú)病,體健活 潑。放養(yǎng)前放入3%~4%食鹽溶液中浸浴8分鐘,每平方米放養(yǎng)3~4厘米的鰍種80~100尾為宜,放養(yǎng)規(guī)格不能相差太大,以免出現(xiàn)大吃小的現(xiàn)象。

　　3.合理投餌及適時(shí)換水：泥鰍是雜食性魚(yú)類,在飼養(yǎng)過(guò)程中,除施沼渣、沼液培育天然的浮游生物餌料外,還可適量投喂適口的螺螄、蚯蚓,以及豆腐 渣、米糠、植物嫩莖葉等。日投餌量占泥鰍總體重的比例分別是:3月為1%,4~6月為4%,7~8月為10%,9~10月為4%。投餌要堅(jiān)持四定:定位, 在池內(nèi)搭建餌料臺(tái),把餌料投放在餌臺(tái)上;定時(shí),每天早、晚各投料1次;定質(zhì),餌料應(yīng)新鮮、無(wú)腐爛發(fā)霉;定量,以投餌后2~3小時(shí)吃完為宜。沼渣、沼液視池 水質(zhì)輪流投放,沼渣每次每平方米投放250克,沼液每次每平方米投放500克,每周投放一次。在飼養(yǎng)周期中,晚上用誘蟲(chóng)燈誘蟲(chóng)作鰍魚(yú)的補(bǔ)充飼餌。并要經(jīng)常 觀察池水水質(zhì)的變化,一般水質(zhì)以黃綠色為宜。若發(fā)現(xiàn)泥鰍竄出水面,說(shuō)明池水過(guò)肥,水中缺氧,應(yīng)及時(shí)注入新水,放掉老水。特別是在悶熱或雷雨天氣,更要注意 勤注新水及時(shí)增氧。有條件的還可安裝增氧機(jī)增氧,以防死鰍。

4.防治病害：常見(jiàn)的病害有膚霉病和腐鰭病。可用10~15微克/毫升抗菌素溶液浸浴病鰍10分鐘,或者用1毫克/千克濃度漂白粉(含有效氯 25%~30%)全池潑灑。常見(jiàn)的寄生蟲(chóng)有車輪蟲(chóng)、舌杯蟲(chóng)等。寄生蟲(chóng)寄生在鰍苗身上會(huì)引起死亡,病魚(yú)體會(huì)出現(xiàn)體表粘液增多及離群獨(dú)游、漂浮水面、食欲減退 等癥狀。此病可用0.7毫克/千克濃度的硫酸銅溶液全池潑灑。對(duì)于鼠、蛇敵害,要經(jīng)常巡池防止。

六、泥鰍養(yǎng)殖之冬季暫養(yǎng)方法

池塘條件　　

　　如果泥鰍暫養(yǎng)至春季銷售，選擇室外池塘即可。池塘面積以0.6～0.7hm2為宜，池深達(dá)到1.2米即可，池底軟泥厚度為20厘米，池埂要堅(jiān)固。如需 在冬季銷售，鰍池則應(yīng)建在室內(nèi)，如塑料大棚內(nèi)和房屋內(nèi)。鰍池面積從幾平方米到幾百平方米均可，以100～150平方米為宜，池深1～1.2米。最好建成水 泥池。如建土池，池埂要夯實(shí)。另外，水泥池在池底鋪20厘米厚的軟泥，作為泥鰍的棲息場(chǎng)所。水泥池也可不鋪泥，放置人工魚(yú)礁，放置方法參照成鰍養(yǎng)殖技術(shù)部 分。水源采用江河水、湖(庫(kù))水、泉水、井水均可。如采用自來(lái)水，應(yīng)在室外涼曬4～5天后再使用。　　

　　放養(yǎng)前的準(zhǔn)備　　

　　在放養(yǎng)前10天用生石灰消毒，生石灰塊灰用水化成漿全池潑灑，每平方米用生石灰塊灰0.15公斤消毒2天后，室外池塘注水1米深，室內(nèi)池塘注水0.6～0.8米深?！　?/SPAN>

　　泥鰍放養(yǎng)　　

　　收購(gòu)的泥鰍要求體質(zhì)健壯，無(wú)病無(wú)傷，游動(dòng)活潑。對(duì)于暫養(yǎng)時(shí)間太長(zhǎng)的泥鰍不宜收購(gòu)，宜收購(gòu)暫養(yǎng)時(shí)間短的泥鰍，一般不過(guò)1～2天。池中泥鰍可一次放足，也 可隨收隨放，放養(yǎng)前一定要進(jìn)行魚(yú)體消毒。泥鰍可用30~50g/l的食鹽水浸洗魚(yú)體消毒，時(shí)間為5～10分鐘。室外池塘每平方米放養(yǎng)泥鰍3～5公斤，室內(nèi) 池塘每平方米放養(yǎng)泥鰍5～10公斤。　　

　　日常管理　　

室外池塘要勤掃冰面上的雪和灰塵，如池塘漏水還應(yīng)補(bǔ)水。室內(nèi)池塘保持水面不結(jié)冰或結(jié)較薄的冰即可，每半月?lián)Q一次新水，每次換水量為總水量的三分之一，池水水深保持0.6～0.8米。

七、泥鰍的人工養(yǎng)殖

人工養(yǎng)殖

　　(1)苗種培育。破膜3天后卵黃吸收完畢，魚(yú)苗即可自由游動(dòng)和攝食，此時(shí)可移入魚(yú)苗池內(nèi)進(jìn)行培育。放苗密度分別為：微流水池每平方米放養(yǎng) 1200～1500尾，靜水池每平方米放養(yǎng)750～1050尾，同池魚(yú)苗規(guī)格要一致。培育期間，靜水池塘可只施肥不投餌，水位保持50～80厘米，隔天施 一次尿素，每次用量為每平方米1．8～2．2克，連施3～4次，略停幾天。也可結(jié)合施肥投喂飼料，每日兩次，日用量為魚(yú)體總重的2％～5％。 當(dāng)魚(yú)苗長(zhǎng)到 4厘米左右時(shí)，要及時(shí)分池以降低密度。分池前最好先拉網(wǎng)鍛煉2～3次。起捕時(shí)要小心操作，將同一規(guī)格的魚(yú)種放于同一池塘，分池后密度為每平方米45～75 尾即可。

再經(jīng)3個(gè)月的飼養(yǎng)，當(dāng)魚(yú)種體長(zhǎng)達(dá)到10厘米、體重10克左右時(shí)即可分池進(jìn)行成色養(yǎng)殖。

　　(2)商品鰍養(yǎng)殖。泥鰍養(yǎng)成的方法較多，水泥池、土池、稻田及河溝均可，但以稻田養(yǎng)成最為經(jīng)濟(jì)。近幾年河北省豐南市稻田養(yǎng)殖泥鰍取得了很好的 效益。全年平均每公頃稻田產(chǎn)泥鰍30噸，商品隨時(shí)出口韓國(guó)，每公頃可取得經(jīng)濟(jì)效益15．7萬(wàn)元。 池塘養(yǎng)鰍：池塘面積以250平方米左右為好，土池的池底 及池壁要夯實(shí)，留底泥25～30厘米；水泥池要在池底鋪20厘米厚的泥土，池深70～100厘米。進(jìn)排水口要有攔魚(yú)設(shè)施。魚(yú)種放養(yǎng)前要用生石灰清塘，一周 后灌注新水，施肥培育水質(zhì)。施肥3～5天后魚(yú)種即可下塘，放養(yǎng)密度為每平方米30～45尾。飼養(yǎng)期間除肥水培育天然餌料外，還要人工投餌。投餌比例按魚(yú)體 總重計(jì)算，3月份投喂比例為2％，4～6月份投5％，7～8月份投10％，9～10月份投5％。配合飼料做成軟塊狀，每天上午、下午各投喂一次，將餌料放 在沉于水中的餌料臺(tái)上。池塘水位保持40～50厘米，水質(zhì)要求肥、活、爽，池水溶氧量要保持3毫克／升以上，pH值7．5左右，每星期換水l～2次，每次 換水30～40厘米。平時(shí)要注意觀察泥鰍的吃食及活動(dòng)情況，做好防病、防逃工作。 需要越冬的地方，當(dāng)水溫下降到10℃左右時(shí)，提高放養(yǎng)密度至原來(lái)的 2～3倍，并加深水位，在池塘四角多堆放些有機(jī)肥料，并在池埂上設(shè)防風(fēng)屏障。

　　(3)泥鰍的捕撈。泥鰍的捕撈工具很多，如須籠、套張網(wǎng)及麻袋等。須籠是專門捕撈泥鰍的工具，用竹蔑編成，長(zhǎng)30厘米，直徑9厘米，末端呈錐 形(漏斗部)，錐形高占全長(zhǎng)1／3，漏斗部尖端的口徑為2厘米。須籠里面用聚乙烯布做同樣形狀的袋子，袋口裝有帶子，以便起籠時(shí)收攏袋口。套張網(wǎng)的網(wǎng)具呈 方錐形，由身網(wǎng)和囊網(wǎng)兩部分組成。一般是手工編織的，網(wǎng)線材料采用合成纖維。

其規(guī)格變化是：接近網(wǎng)口線較粗，身網(wǎng)中部最細(xì)，后部接近囊網(wǎng)處略微加粗，囊網(wǎng) 部分則采用同一規(guī)格而又較粗的網(wǎng)線。 稻田泥鰍的捕撈要選擇晴天，傍晚把水慢慢放干，使泥鰍大量集中到深坑里，然后把炒米糠、魚(yú)粉或蠶蛹等誘餌裝入廣口麻 袋并沉入深水底部，可使大量泥鰍鉆入袋中，于第二天日出前取出。捕撈時(shí)間和方法最好根據(jù)季節(jié)確定，4月下旬至5月下旬，以中午捕捉為好；8月份夜里捕捉較 理想；秋后可把水放干，待泥鰍集中到深坑后用網(wǎng)捕捉。 池塘泥鰍的捕捉宜選擇下雨前，可用麻袋裝誘餌傍晚置于投餌場(chǎng)或較隱蔽處，次日日出前收起；也可在排 水口外系網(wǎng)或張網(wǎng)捕捉，夜間一邊排水，一邊注水，約可捕捉池中60％的泥鰍；用須籠捕鰍時(shí)，也要在籠中放入可口的誘餌，然后將籠沉入池底，0．5～1小時(shí) 拉上來(lái)檢查一次，拉時(shí)收攏袋口，以免泥鰍逃跑。一個(gè)池塘多放幾只須籠，起捕率可達(dá)50％～80％。

 野生泥鰍宜用須籠捕捉，籠內(nèi)放入誘餌后于傍晚埋入泥鰍 出入的溝渠、河道。鰍籠的放置要根據(jù)其習(xí)性，9～11月泥鰍隨水而下，籠口要朝上；4～5月，特別是漲水季節(jié)，泥鰍從田、溝、渠上溯，籠口要朝下。

除籠捕 外，也可在稻田和溝渠邊挖幾個(gè)小坑，放入炒米糠，蓋上雜草，讓泥鰍寄居，在上半夜點(diǎn)上燈火網(wǎng)捕。 

八、人工飼養(yǎng)泥鰍方法

泥鰍素有“水中人參”之美譽(yù)。隨著科技的發(fā)展，人工飼養(yǎng)泥鰍成為了現(xiàn)實(shí)，但普通村民如何在簡(jiǎn)單的條件下飼養(yǎng)泥鰍呢？ 

　　飼養(yǎng)泥鰍的關(guān)鍵在于繁殖。泥鰍自然產(chǎn)卵期較長(zhǎng)，通常為每年的4-8月份，5月下旬至6月下旬，當(dāng)水溫達(dá)到20℃-25℃左右時(shí)，是產(chǎn)卵盛期。 用作繁殖的親鰍要選擇二齡以上、成熟度較好，體質(zhì)健壯，無(wú)病無(wú)傷的泥鰍。雌泥鰍最好選取體長(zhǎng)15厘米以上、體重20克以上、腹部膨大和胸鰭寬而前端圓的個(gè) 體；雄泥鰍選取長(zhǎng)和體重略小于雌泥鰍、胸鰭狹窄而前端較尖的個(gè)體。 

　　由于條件所限，村民最好采取人工授精的方式，如果輕壓雌泥鰍腹部有卵粒流出、雄泥鰍腹部有精液流出，即可進(jìn)行人工授精。將擠出的卵子和精液混 合在一個(gè)搪瓷盆中，加水后再打兩個(gè)雞蛋輕輕攪動(dòng)1-2分鐘，使其進(jìn)入正常孵化階段，一般2天左右可孵出鰍苗。鰍苗孵出后，水中的雞蛋就成為了它們的食物。 這樣，鰍苗的成活率極高。 

　　3天后，可以將鰍苗轉(zhuǎn)入池中飼養(yǎng)。放養(yǎng)前先鋪肥泥20-25厘米，并施足基肥(牛、豬、雞、鴨糞均可)，水面上養(yǎng)藻類、水浮蓮等水生植物，或 用樹(shù)技、禾草等遮蔭。放養(yǎng)密度為每平方米10萬(wàn)-20萬(wàn)尾。放養(yǎng)后開(kāi)始投餌，初期投喂蛋黃、大豆粉、焙干的的蚯蚓等，以后投喂配合飼料。投喂量開(kāi)始占種苗 總體重的2%-5%，以后增至10%，每天上下午各投喂一次。體長(zhǎng)達(dá)10厘米時(shí)，進(jìn)入成魚(yú)飼養(yǎng)階段。 

成魚(yú)飼料階段一般在水田里進(jìn)行，時(shí)間選在插秧后投放，每畝投放量約為20000尾。同時(shí)，要注意水田的水深最好不要超過(guò)10厘米。在水田中，還要多養(yǎng)鴨子，鴨子吃掉水中的害蟲(chóng)和雜草，其糞便還可以成為泥鰍的食物，一舉多得。  

九、泥鰍養(yǎng)殖要點(diǎn)

近年來(lái)，由于農(nóng)藥的大量使用以及捕撈強(qiáng)度加大等原因，導(dǎo)致泥鰍的天然資源減少，因此，泥鰍的人工養(yǎng)殖已越來(lái)越為廣大養(yǎng)殖戶所看好。由于養(yǎng)殖泥鰍的水域一 般較淺，且多為靜水狀態(tài)，所以養(yǎng)殖水質(zhì)容易惡化，因此，在病害防治方面應(yīng)注意科學(xué)合理投喂與施肥，且放養(yǎng)密度要恰當(dāng)，并經(jīng)常加注新水，以保持水質(zhì)清新。做 好泥鰍養(yǎng)殖的病害預(yù)防工作主要是做好以下六點(diǎn)： 

　　飼養(yǎng)環(huán)境 

　　泥鰍的飼養(yǎng)環(huán)境應(yīng)選擇在避風(fēng)向陽(yáng)，靠近水源的地方。泥鰍對(duì)水質(zhì)的要求不高，但被農(nóng)藥污染或化學(xué)藥物濃度過(guò)高的水域不能作為養(yǎng)殖用水。苗種放養(yǎng) 前，要將池塘進(jìn)行徹底清整、消毒，并在池塘中種植一些水生植物，給泥鰍提供一個(gè)遮蔭、舒適、安靜的生活環(huán)境，同時(shí)，水生植物的根部還為一些底棲生物的繁殖 提供場(chǎng)所，為泥鰍提供天然餌料。 

　　苗種質(zhì)量 

　　要選擇體質(zhì)健壯、活動(dòng)力強(qiáng)、體表光滑、無(wú)病無(wú)傷的泥鰍苗種。 

　　苗種消毒 

　　苗種放養(yǎng)前，最好用2%-3%的食鹽水浸浴5-10分鐘，以殺滅其體表的病原體。  

　　放養(yǎng)密度 

　　在泥鰍養(yǎng)殖期間，如放養(yǎng)密度低，則造成水資源的浪費(fèi)，放養(yǎng)密度過(guò)高，又容易導(dǎo)致泥鰍患病。一般放養(yǎng)體長(zhǎng)3-4厘米的夏花每平米100-150尾，體長(zhǎng)在5厘米以上的苗種可放養(yǎng)每平米50-80尾，條件好的情況下可適當(dāng)增加放養(yǎng)量，否則要適當(dāng)減少放養(yǎng)量。 

　　飼料管理 

　　泥鰍是一種雜食性的淡水經(jīng)濟(jì)魚(yú)類，尤其喜食水蚤、絲蚯蚓及其它浮游生物，但動(dòng)物性飼料一般不宜單獨(dú)投喂，否則容易造成泥鰍貪食，食物不消化，腸呼吸不正常，“脹氣”而死亡，對(duì)腐臭變質(zhì)的飼料絕不能投喂，否則泥鰍易患腸炎等疾病。 

　　水質(zhì)管理 

養(yǎng)殖期間，抓好水質(zhì)培育是降低養(yǎng)殖成本的有效措施，同時(shí)符合泥鰍的生理生態(tài)要求，可彌補(bǔ)人工飼料營(yíng)養(yǎng)不全和攝食不均勻的缺點(diǎn)，還可以減少病害的發(fā)生，提高產(chǎn)量。泥鰍放養(yǎng)后，根據(jù)水質(zhì)情況適時(shí)施用追肥，以保持水質(zhì)一定的肥度，使水體始終處于活、爽的狀態(tài)。