日本大仁農(nóng)場

說起在千葉縣珠樹設(shè)施農(nóng)園看到的一幕，沛縣東凌果蔬種植家庭農(nóng)場主賈冬玲向記者坦言，“當(dāng)時真的被驚到了。”她說，這是一家以種植水稻、設(shè)施蔬菜為主的復(fù)合式有機農(nóng)場，治蟲藥品為自制蒸餾液，即在房間里燃燒木炭，當(dāng)熱氣流與冷空氣接觸時，會在天花板上形成一層露珠，把這些露珠收集起來，噴灑在蔬菜上，就能有效防止芽蟲、青蟲的滋生。

 

不僅是生態(tài)防蟲，讓這些“留學(xué)農(nóng)民”驚嘆的，還有日本人對自制有機肥的執(zhí)著。大仁農(nóng)場有80年歷史了，一直倡導(dǎo)的理念是“種地就是養(yǎng)地”，將改良土壤貫徹生產(chǎn)的始終，堅持自然農(nóng)法種植，不依賴化肥和農(nóng)藥，而是依靠自然的力量、土壤的力量和農(nóng)作物本身的生命力，生產(chǎn)出了最好的綠色食品。在這里，秸稈和動物糞便被充分發(fā)酵，重新融入土地，政府則對建設(shè)發(fā)酵池的農(nóng)場給予補貼。當(dāng)著沛縣客人的面，日本農(nóng)場主竟然親口嘗了一下有機肥，說高質(zhì)量的肥料就應(yīng)該是沒有臭味的，他同時拿起一根一米長的竹簽，竟然很輕松地就插入地里。

 

“他們對土壤實在太愛惜了！”沛縣小康農(nóng)作物種植家庭農(nóng)場主袁東升告訴記者，他看到的另一幕同樣震撼。日本人要求：拖拉機耕耙速度不得超過人的步行速度！袁東升想不通，耕種都是搶時間，為啥要故意放慢節(jié)奏呢？一問才知道，這樣做，是為了讓土壤有充足的時間和空氣接觸，能夠更好“呼吸”，保障作物能獲得充足的養(yǎng)分。而且他們深耕土地達到40厘米，是我國農(nóng)民普遍耕耙深度的一倍！

 

 

對比之下，沛縣農(nóng)場主齊魯峰不由說起自己身邊的例子。“有些農(nóng)戶從分地到現(xiàn)在，種了20多年都沒有深耕過?！彼f，五段鎮(zhèn)有家兄弟二人，合伙買了一臺手扶拖拉機，二人說好了柴油隨便用，那就多耙?guī)妆榘?，結(jié)果耙的地又淺又硬。多耙?guī)妆闉槭裁催€那么硬，因為以前手扶拖拉機的耙和轱轆一樣寬，耙的遍數(shù)越多軋得越緊。而在日本，不僅是深耕，為了不讓土壤太疲憊，全部采用輪作模式，讓土地得到休息。這樣種出的農(nóng)產(chǎn)品自然質(zhì)量好、價格高，成了市場搶手貨。

我國有機農(nóng)業(yè)遇到的困境
農(nóng)場主也有擔(dān)心，有機農(nóng)業(yè)的理念很好，具體實施起來也有繞不過的坎兒。張憲虎說，比如使用50公斤含氮化肥的效果，需要用1500公斤有機肥?！坝袡C肥見效慢一些，投入也大，如果沒有一定耐力，就怕等不起也承受不起?！备屴r(nóng)場主們更憂心的是，有機農(nóng)作物和普通農(nóng)產(chǎn)品目前在市場上往往混在一起，很難分辨，而且價格上也沒有明顯差異，影響了農(nóng)民積極性。