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      美食日記--[烘焙] 棒棒糖

       jenny秋 2015-01-04

      棒棒糖,找回童年的那份快樂(lè)!

      主料:黃油(110克)、雞蛋(2個(gè))、低筋面粉(120克)、白糖(50克)、泡打粉(2克)
      輔料:彩色朱古力針(適量)、黑巧克力(適量)
      1.準(zhǔn)備好材料,將雞蛋打散,全蛋;

      2. 加入白糖打至糖化,再將低筋面粉和泡打粉過(guò)篩加入,拌均勻;

      3. 然后加入已融化的黃油,攪拌均勻;

      4. 將拌好的面糊裝入裱花袋中,擠入模具中,面糊與模具相平即可;

      5. 再將上面的模具蓋上,放入預(yù)熱好的烤箱烘烤,上火170度,下火150度(放置層數(shù)如圖所示),烤20分鐘,;

      6. 烤好的蛋糕放置涼透,再將塑料棒扎入蛋糕中,不要扎透;

      7. 巧克力隔水融化,待涼,棒棒糖蛋糕淋上融化的巧克力;

      8. 再撒上彩色的巧克力針裝飾即可;

      小貼士:
      巧克力熬成醬要盡快和上,否則冷了就凝固咯。


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