
廚房中使用的電器種類非常多,油煙機(jī)和燃?xì)庠钍亲钇毡橐彩腔镜呐鋫?,燃?xì)鉄崴饕驗(yàn)榉奖阋苍絹?lái)越受到人們青睞,此外,消毒柜、電烤箱、微波爐、電飯煲等廚房小家電類型也多種多樣,下面小編將分門別類地介紹各種廚房電器的選購(gòu)常識(shí)及清潔保養(yǎng)注意事項(xiàng)。
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1.油煙機(jī)
抽油煙機(jī)分類
一是中式煙機(jī),二是歐式煙機(jī),三是側(cè)吸式,四是多媒體智能機(jī)。
一是中式煙機(jī),主要分為老式淺深吸式抽油煙機(jī),尤其是淺吸式為主要淘汰的對(duì)象。就是普通排氣扇,是直接把油煙排到室外。深吸式煙機(jī)最大的問題是占用空間,噪音大,容易碰頭,滴油油煙抽不干凈,使用壽命短,清洗不方便,對(duì)環(huán)境污染大。品牌眾多。
二是歐式煙機(jī),利用多層油網(wǎng)過(guò)濾(5-7層),增加電機(jī)功率以達(dá)到最佳效果,一般功率都在200瓦以上。特點(diǎn)是:外觀漂亮,價(jià)格較貴,適合高端用戶群體。多為平網(wǎng)型過(guò)濾油網(wǎng),吊掛式安裝結(jié)構(gòu)。以老板方太為代表。
三是側(cè)吸式油煙凈化器,利用空氣動(dòng)力學(xué)和流體力學(xué)設(shè)計(jì),先利用表面的油煙分離板把油煙分離再排出干凈空氣的原理。它的特點(diǎn)是抽油煙效果好抽油煙效果都在99%以上。不滴油不碰頭,隱藏在櫥柜里與櫥柜融為一體,不占空間。電機(jī)不粘油使用壽命長(zhǎng),清洗方便。省電一般在160瓦。油煙不通過(guò)呼吸區(qū)保證主婦的身體健康。排出干凈空氣不污染環(huán)境。
四是多媒體智能煙機(jī),采用現(xiàn)代工業(yè)自動(dòng)控制技術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與多媒體技術(shù)的完美組合,為現(xiàn)代智能廚房提供了樣板,帶領(lǐng)現(xiàn)代廚房步入娛樂與享受的動(dòng)感時(shí)代。代表產(chǎn)品是展翼型油煙機(jī)。
油煙機(jī)選購(gòu)
一、吸油煙機(jī)主要指標(biāo)
風(fēng)量、風(fēng)壓、噪聲是衡量吸油煙機(jī)吸力的三大指標(biāo)。
1、風(fēng)量是指靜壓為零時(shí),吸油煙機(jī)一分鐘排放空氣的量。國(guó)家規(guī)定該指標(biāo)值要大于或等于每分鐘排放7m3空氣。一般來(lái)說(shuō),風(fēng)量值越大,越能快速及時(shí)地排放油煙。但排風(fēng)量也不是越大越好。排風(fēng)量過(guò)大,會(huì)帶走過(guò)多的熱量,而影響爐灶燃料的正常發(fā)熱量。排風(fēng)量以14~15m3/min最佳。
2、風(fēng)壓是指吸油煙機(jī)風(fēng)量為7m3/min(每分鐘排放7立方米空氣)時(shí)的靜壓值。國(guó)家規(guī)定該指標(biāo)值要大于或等于80Pa。風(fēng)壓值越大,油煙被吸排得越徹底。所以,當(dāng)其他指標(biāo)都良好的情況下,風(fēng)壓值越大越好。
3、噪聲也是衡量吸油煙機(jī)性能的一個(gè)重要技術(shù)指標(biāo)。它是指吸油煙機(jī)在額定電壓、額定功率下,以最高轉(zhuǎn)速擋運(yùn)轉(zhuǎn),按規(guī)定方法測(cè)得的聲功率級(jí)(A)。國(guó)家規(guī)定該指標(biāo)值不大于74分貝(聲壓級(jí)+14=聲功率級(jí))。但噪音與風(fēng)量是成正比的,即風(fēng)量越大,噪音越大。
吸油煙機(jī)的吸力不是一個(gè)獨(dú)立的性能。電機(jī)功率、進(jìn)風(fēng)口面積、網(wǎng)板設(shè)計(jì)、風(fēng)機(jī)系統(tǒng),甚至排煙管長(zhǎng)度都會(huì)影響油煙機(jī)的吸力大小。
二、吸油煙機(jī)主要材質(zhì)及特點(diǎn)
目前市場(chǎng)最常見的吸油煙機(jī)主材為:冷軋鐵板、“航空”鋁材、鋼化玻璃、不銹鋼。
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油煙機(jī)清潔保養(yǎng)
1.清潔抽油煙機(jī)“防”比“治”重要
就像健康問題永遠(yuǎn)是“防”比“治”重要一樣,清潔油煙機(jī)的最好方法也是一個(gè)“防”字。
買回來(lái)的新油煙機(jī)在啟前用,先在兩只儲(chǔ)油盒里撒上薄薄一層肥皂粉,再注入約三分之一的水,這樣,回收下來(lái)的油就飄在水面上,而不是死死凝結(jié)在盒壁上了,等廢油將滿,倒掉后再如法炮制。
抽油煙機(jī)的機(jī)身又如何防油呢?在啟用前,我們可以用微濕的抹布蘸上洗碗用的洗潔劑(不要兌水)擦拭機(jī)身,扇葉上也盡可能擦到,等自然干透后,防止油煙黏附的“洗潔劑涂層”就做好了。一段時(shí)間之后,如果機(jī)身摸上去手感發(fā)黏,那就是到了要清潔機(jī)身的時(shí)候了。由于油污與機(jī)身之間已作過(guò)“防護(hù)涂層”,因此,用80℃的熱水直接清洗機(jī)身,油污就會(huì)先洗下來(lái)。清潔工作結(jié)束后,不要忘了再涂一遍洗潔劑在機(jī)身上,要涂得稍厚,濕度控制在'不滴掛'即可,然后再在開關(guān)鍵上覆蓋保鮮膜
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