漢堡薯條變身“木乃伊”，竟可以兩年不腐？診所醫(yī)生試驗，把吃剩下的漢堡和薯條暴露在空氣中放了整整兩年的時間，通過延時攝影技術(shù)，這些快餐食物竟然像“木乃伊”一般，用肉眼看上去幾乎沒有太大的變化，既沒有發(fā)霉，也沒有難聞的氣味。雖然有專家說，這些快餐中含有的防腐劑“丙酸鈣”是可靠的食品添加劑，但醫(yī)生還是想利用這些食物警告病人少吃快餐。

△試驗前

△試驗后

早期報道麥當(dāng)勞漢堡一年不壞

　　其實早在2010年就有媒體報道，有美國營養(yǎng)師拿麥當(dāng)勞“快樂兒童餐”做了個試驗，結(jié)果發(fā)現(xiàn)2009年購買的漢堡和薯條在一年后仍然完好無損，并指責(zé)麥當(dāng)勞食品防腐劑太多。

　　據(jù)報道，拍下照片的美國營養(yǎng)師布魯索表示，她把從麥當(dāng)勞餐廳買回來的兒童餐打開，放在家里的架子上，一年之后拍攝的照片顯示，除了漢堡牛肉排萎縮和面包坯干裂外，外形上看薯條和漢堡竟然沒有明顯變化。

　　布魯索說這證明了麥當(dāng)勞食物含太多防腐劑：“食物最終應(yīng)該要分解、腐壞并發(fā)出難聞臭味。”在為期一年的實驗期間，她多次開窗，卻沒有蒼蠅或其他昆蟲被這些食物吸引。

“洋快餐”的確不宜多吃

　　洋快餐不腐爛的秘密在于：多脂肪、多鹽和缺乏營養(yǎng)——這些都是我們遠(yuǎn)離它的最好理由。比如說，通常用棕櫚油炸過的食品的保質(zhì)期可以延長1-2年；精白米面之所以既不腐敗也不變味，是因為精白處理時去掉了營養(yǎng)精華——種子中的胚，脂肪含量大大降低，脂肪氧化都很難發(fā)生了。而“油炸食品”和“精白食品”都是構(gòu)成快餐大軍的主力，這些食品本身就難以腐敗，營養(yǎng)價值也比較低，油炸物更容易致癌。

我們可能無法改變什么！

但我們能讓更多人看到！