簡(jiǎn)介  

原諒我一生不羈放蕩愛吃肉?。?

零失敗的東坡肉（不用放鹽和水）的做法

把買來的五花肉洗凈，擦干，切成一寸見方的塊。



用砂鍋或者鑄鐵鍋?zhàn)觯紩?huì)好吃到哭?。≡阱伒卒佉粚有∈[。



五花肉塊以肉皮朝下整齊地碼入。



淋入400ml黃酒。



再淋入500ml的薄鹽生抽。



表面撒上碾碎的黃晶冰糖200g（不用放鹽和水！）



大火煮沸后改微小火，加鍋蓋慢燉90分鐘。



90分鐘后，用筷子翻動(dòng)肉塊，將肉皮朝上，再小火加蓋燉1小時(shí)，就OK了。



小貼士  

1，如果再鹵幾個(gè)雞蛋，也好吃。

2，失敗率太低，動(dòng)手做起來。

3，全程不需放水和鹽。