 材料：肉末100克、粉絲100克、蔥姜適量。 調(diào)料：辣豆瓣醬1大勺、糖1/4小勺、生抽1小勺、油1大勺、清水100ML。 做法： 1、粉絲用開水泡軟，撈出剪斷，瀝干水分。 2、鍋內(nèi)入油，爆香蔥姜后倒入肉末煽炒出油來。 3、調(diào)入1大勺辣豆瓣醬，翻炒勻。 4、往鍋內(nèi)倒入100ML的清水。 5、調(diào)入糖、生抽拌勻。 6、倒入泡軟的粉絲。 7、翻炒至湯汁收干，撒上蔥花炒勻即可。 |
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