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黃豆對于女人來說，它含有的異黃酮素又能產(chǎn)生與雌激素相似的效用，降低血液膽固醇，保護心臟，預防乳腺癌、骨質(zhì)疏松等病癥。 推薦食譜：雪菜炒黃豆 材料：毛豆仁250克，雪菜130克，豬肉絲100克，白糖10克，料酒10克，雞精2克，淀粉、油適量。 做法：雪菜洗凈切成末備用；豬肉絲加料酒、淀粉攪拌均勻后靜置約15分鐘備用；熱鍋入油，油熱后下肉絲，炒熟后盛出備用；另起鍋放油，下毛豆仁煸炒，再下雪菜炒幾下，加清水，調(diào)入白糖和雞精，大火煮2分鐘；把豬肉絲倒回鍋里，炒勻即可食用。若熙
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